Како припремити кандирану дињу за зиму: најбољи рецепти за кандирану дињу код куће

Како правилно припремити дињу за кандирано воће

За припрему ове слаткоће бирајте воће са тврдим месом, најбоље незрело. У супротном, уместо укусних комада, добићете пире кромпир. Добро оперите воће, уклоните кожицу и семенке. Исеците пулпу на мале комаде.

Затим можете припремити кандирану дињу на неколико начина.

Метод 1

За припрему узмите: 1 кг диње, 1,2 кг шећера, 2 чаше воде.

Прокувајте воду, додајте шећер. Кувајте сируп док се шећер потпуно не раствори. Ставите комаде диње у сируп и кувајте 3 минута.

Уклоните са ватре и оставите да одстоји 12 сати. Урадите ово 3-4 пута.

Када комади постану провидни, ставите их у цедиљ да би се сируп потпуно оцедио. Затим морате осушити дињу.

Метод 2

Биће вам потребно: лимунов сок - 3 кашике, диња 1 кг, шећер 1 кг.

Дињу исечену на комаде прекријте шећером, сачекајте пар сати док не исцури сок.

Сипајте лимунов сок и ставите на шпорет. Након кључања, кувајте на лаганој ватри 2 минута, искључите. Оставите да одстоји 8-10 сати. Затим поновите кораке 4-5 пута. Диња је готова када постане провидна. Ставите га на сито и оцедите сируп. Осушите кандирано воће на један од доле наведених метода.

Како сушити кандирану дињу код куће

На сунцу

Кандирану дињу можете сушити на отвореном тако што ћете комаде ставити у један слој на тањир. Ово сушење може трајати 3-4 дана.

У рерну

Ставите припремљене комаде воћа на лим за печење обложен пергаментом. Сушите на температури од 70-80 степени са благо отвореним вратима рерне 4-5 сати.

У сушари

Ставите комаде кандиране диње у тацне у танком слоју. Подесите температуру на 65-70 степени, осушите 5-6 сати.

У видеу, кливииа777 ће поделити тајне прављења кандиране диње

Како одредити да ли је кандирано воће спремно

Готови кандирани плодови не испуштају влагу када се притисну, еластични су на додир и имају провидну светло жуту боју.

Како чувати кандирану дињу

Слаткише се препоручује чувати у стакленој тегли са чврстим поклопцем или у папирној кеси на хладном и сувом месту. Ако се правилно складишти, кандирана диња може да се чува 8-10 месеци.

Обавезно нађите времена током лета да припремите ову невероватну посластицу.

Много је пријатније јести кандирано воће направљено сопственим рукама него куповати непознате ствари у продавници по превисокој цени. Припремљени с љубављу, пружиће вам задовољство и корист.