Како направити сируп од вишања код куће: рецепт за прављење сирупа од вишње
Иако су слатке трешње блиско повезане са трешњама, ове две бобице имају мало другачији укус. Трешње су нежније, ароматичније и слађе. За неке десерте, трешње су прикладније од трешања. Вишње можете сачувати за зиму у облику компота, џема или прокуваног сирупа.
За припрему сирупа од трешања потребно вам је:
- 1 кг зрелих трешања, боље од црвених сорти;
- 1 кг шећера;
- 1 литар воде;
- 5-7 гр. лимунска киселина.
Вишње добро оперите и додајте у тигањ.
Бобице прелијте водом, доведите до кључања и кувајте не више од 10-15 минута.
Чорбу од вишања процедите кроз сито и оставите да се охлади.
Ако је у соку остало много пулпе, поново га процедите. Сипајте сок од вишања у шерпу, додајте сав шећер и ставите шерпу на шпорет.
Доведите сируп до кључања и смањите гас. Сируп не треба превише кувати, јер ће се хлађењем сируп гушћи.
У сируп додајте сок од једног лимуна или лимунску киселину и одмах сипајте сируп у припремљене флаше.
Сируп од трешње може се чувати на хладном и тамном месту до годину дана.
За брзи рецепт за прављење сирупа од вишања погледајте видео:
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
