Како направити јагњећу чорба код куће.

Ова јагњећа чорба је погодна за брзу припрему харчо супе или пилафа. Поред тога, такво дијетално и укусно конзервирано месо може се конзумирати као самостална оригинална месна ужина. Предности такве припреме су што су сировине и јефтиније и здравије. Једном речју, хајде да покушамо.

Састојци: овчетина, лук

Јагњетина се може конзервисати у било ком облику: динстана, пржена или у сопственом соку. За конзервирање је најпогодније месо једногодишњег или двогодишњег јагњета. У јагњетину можете додати и козје месо истог узраста. А ако додате мало свињског или јунећег меса, добијате веома укусан гулаш који нам је познатији по укусу.

Како кувати јагњеће чорбе код куће.

Да бисте га припремили, потребно је да откуцате комаде меса, посолите и побиберите.

Затим, сваки комад треба пржити са обе стране. Ставите већ пржене комаде у шерпу.

Посебно пропржите лук исечен на колутове или колутове и додајте га у пржено месо.

Затим додајте бујон или воду, додајте зачине по укусу и доведите садржај до кључања.

Сада вруће месо ставите у припремљене тегле и прелијте унапред припремљеним љутим сосом. Литарске тегле се стерилишу у посебном контејнеру најмање 1 сат и 45 минута.

Покријте тегле поклопцима и оставите да се охладе.

Укусна домаћа чорба се дуже и боље чува у просторијама са нижом температуром.