Како сушити печурке код куће у електричној сушари (са фотографијом).
Сушење је једна од најстаријих и најприроднијих метода чувања печурака. Ова метода је коришћена пре много година, али данас није изгубила своју релевантност. Наравно, више не лежемо печурке на сунцу, као што су то радиле наше баке. Сада имамо дивног помоћника - електричну сушару.
Уз његову помоћ, можете се носити са задатком за само један дан. Још један плус је што печурке не потамне, не наборају се и остају снежно беле.
Једини састојак потребан за сушење печурака за зиму су свеже, чисте, здраве печурке. У нашем случају, то су беле, али су погодне и друге - печурке од јасике, вргање, медарице...
Како сушити печурке за зиму.
Овде је све крајње једноставно. Неопходно је темељно очистити печурке од гранчица, остатака, борових иглица и земље. Контаминирана подручја могу се одрезати ножем. Немојте прати водом, боље је обрисати влажним сунђером.
Затим исеците наше вргање на плоче дебљине 5 мм. Ставите их на пластичне полице у електричној сушари.
Укључите максималну снагу на неколико сати. Замените доњу и горњу решетку.
После 1-2 сата, смањите снагу и осушите печурке. Они, у процесу сушења, смањују величину.
Стога, након одређеног времена, можете их све заједно излити на горњу полицу ради сушења, а на остатак исећи свеж део.
Ја користим три начина за чување сушених печурака: у добро затвореној сувој стакленој тегли, у платненој врећици или у кутији у замрзивачу. Трећи метод је неопходан ако се мољци лако појављују у кући и немогуће је заштитити суве печурке од њих на било који други начин.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
Сушење (141)
- Сушене печурке (10)
- Осушени корени (7)
- Сушено поврће (19)
- Сушено биље (41)
- Сушено воће (18)
- Осушене бобице (27)
