Како сушити крушке за зиму: у електричној сушари, пећници или микроталасној пећници

Суве крушке купљене у продавници се често третирају хемикалијама за леп изглед, за дуже складиштење, за убрзање сушења, а то је немогуће оком утврдити. Боље је да не ризикујете и сами берете крушке, поготово што постоји много опција сушења, а свака од њих је подједнако добра.

Састојци: крушке

Садржај

1 Припрема крушке за сушење
2 Крушке сушене у електричној сушари
3 Сушење крушака у рерни
4 Сушење крушака у микроталасној пећници
5 Чување сувих крушака

Припрема крушке за сушење

Упркос чињеници да су методе сушења различите, припрема крушака је иста. За сушење изаберите благо незрело, тврдо воће. Оперите их, исеците на пола, уклоните језгро (опционо).

Припремите сируп:

За 1 литар воде додајте 400 грама шећера и 10 грама лимунске киселине.

Сипајте крушке у врели сируп, поклопите шерпу поклопцем и искључите гас.

сушена крушка

Сачекајте да се крушке потпуно охладе, па их тек онда ставите на сито или цедило да се оцеде сируп.

сушена крушка

Крушке сушене у електричној сушари

Можете сушити крушке на пола или кришке, квалитет неће патити, само ће се време сушења променити.

сушена крушка

Подесите температуру у електричној сушари на 60 степени и сушите 12-15 сати, с времена на време искључујући електричну сушару да бисте преуредили тацне.

Како сушити крушке у електричној сушари, погледајте видео:

сушена крушка

Сушење крушака у рерни

Покријте плех папиром за печење, ставите крушке у један слој и подесите температуру на 60 степени, наставите да сушите 2 сата.

сушена крушка

После овога повећајте температуру на 85 степени, а након два сата поново смањите на 60 степени. Све ово време, врата рерне треба да буду благо отворена. Пазите на крушке да не изгоре.

Сушење крушака у микроталасној пећници

Ово је најбржи начин, али такође захтева стално праћење. Ставите крушке на тањир обложен папиром за печење, подесите снагу на 200-300 В (у зависности од модела ваше микроталасне), оставите 5 минута и притисните „Старт“.

сушена крушка

Останите близу прозора микроталасне пећнице и пажљиво гледајте. С времена на време зауставите процес и проверите стање крушака, јер се стање од „зашто, ништа се не дешава“ до „оо, жеравица“ дешава за неколико секунди.

Ако вам се 5 минута сталног надгледања чини превише, укључите режим „одмрзавања“ на 30 минута и можете да се бавите својим послом.

Чување сувих крушака

Суве крушке, као и све сушено воће, треба чувати у стакленој посуди са добро затвореним поклопцем. Ако нисте сигурни да су се добро осушиле, ставите обичан папирни убрус испод поклопца. Упијаће вишак влаге и спречиће да крушке постану плесни.

сушена крушка