Како сушити лаванду код куће

У неким земљама поља лаванде заузимају огромне површине, а колекција ове мирисне биљке је у току. Од њега се праве етерична уља, ароме, па чак и користе у кувању.

Састојци: лаванда
Време за обележавање: Лето

Чувени кулинарски специјалиста, историчар и познавалац светских кухиња Вилијам Васиљевич Похлебкин у својој куварици примећује да, иако се лаванда углавном користи за ароматизирање безалкохолних пића, одлично иде уз јела од меса и печурака.

Лаванду треба сакупљати током цветања. У Русији се лаванда традиционално сакупља на празник Ивана Купале. Тада цвеће добија највећу арому, а приписују им се одређена магијска својства. Веровали или не, није на мени да одлучујем, али цвеће лаванде заиста треба сакупљати усред лета.

Лаванду треба да исечете само на трећину висине биљке да бисте спречили да угине. На крају крајева, потребно нам је само цвеће, тако да вреди сачувати биљку за следећу годину.

Лаванда се суши на свежем ваздуху, везује у мале букетиће и виси на промаји.

сушена лаванда

Време сушења лаванде је око 2 недеље, то ћете приметити по томе како цветови почињу да опадају. Они могу мало побледети када се осуше, али то није проблем.
Одвојите цветове од стабљике и ставите у папирне кесе.

сушена лаванда