Како сушити руколу

Ниједан италијански сос за тестенину није потпун без руколе. Рукола, упркос свом непретенциозном изгледу и непретенциозности у узгоју, има укус сенфа и бибера. И што су листови мањи и млађи, укус је светлији.

Састојци: рукола
Време за обележавање: Пролеће, Лето, Јесен

Садржај

1 Како сачувати руколу за зиму?
2 Сушење руколе природним путем
3 Сушење руколе у електричној сушари

Како сачувати руколу за зиму?

Многе домаћице су заинтересоване за питање: да ли је могуће сушити руколу за зиму и како уопште сачувати овај зачин за зиму?

Можете узети руколу следити се, или суво. Када се осуши, рукола заузима мање простора, али и даље задржава укус и арому. Поред тога, једноставно је згодно додати прстохват сувог биља у јело и не морате да се мучите са одмрзавање и вишак воде, што може бити критично у јелу.

Сушење руколе природним путем

Разврстајте листове руколе и одбаците све млохаве или труле листове. Исперите га, отресите воду и исеците ножем или маказама.

сушена рукола

Исецкане листове руколе распоредите у танком слоју на посуде за сушење и осушите на сувом и добро проветреном месту.

сушена рукола

С времена на време преокрените листове ради равномернијег сушења. Природно сушење руколе траје око недељу дана.

сушена рукола

Након потпуног сушења, осушену руколу можете чувати у стакленој посуди без бриге о њеној сигурности.

сушена рукола

Сушење руколе у електричној сушари

У електричној сушари сушење се одвија много брже и контролисаније, нема опасности од пресушивања или сагоревања зеленила. Електрична сушара Езидри има посебан режим за сушење зеленила - око 50 степени. А на овој температури процес сушења ће трајати 10-12 сати.

Како сушити руколу у електричној сушари Езидри, погледајте видео: