Како кувати компот од лубенице - домаћи рецепт за зиму

Категорије: Компоти

Освежавајућа пића можете пити чак и зими. Нарочито ако су то тако необична пића као што је компот од лубенице. Да, можете направити диван компот од лубенице за зиму, који ће изненадити ваше госте и одушевити вашу децу.

Састојци: лубеница, шећер
Време за обележавање: Лето, Јесен

Лубеница је бобица без отпада, јер ће се користити кора кандирано воће, или џем, а од пулпе ћемо кувати компот.

За 2 кг пулпе лубенице:

2 л. вода;
2 шоље шећера.

Лубеницу добро оперите под текућом водом. Исеците на кришке и огулите кожу. Лубеницу исеците на коцкице и по могућности уклоните семенке.

У шерпу сипајте воду, додајте шећер и прокувајте сируп.

Када се шећер потпуно раствори, пажљиво сипајте комаде лубенице у шерпу.

Компот промешати и после кључања кувати лубеницу 3-5 минута. Лубеницу не треба више кувати, иначе ће се претворити у кашу.

Користећи шупљикаву или велику кашику, грабите пулпу лубенице у тегле.

Пустите да сируп крчка још минут и сипајте у тегле.

Овим начином припреме компот од лубенице није потребна пастеризација. Заврните поклопце на тегле, окрените их и умотајте у топло ћебе.

Компот од лубенице треба чувати на хладном и тамном месту не више од 9 месеци. Али, како показује пракса, компот од лубенице врло брзо понестаје. На крају крајева, ово је одлична основа за прављење воћног леда, који обожавају одрасли и деца.

Можете експериментисати са укусом компота додавањем меда, лимуна, цимета, ваниле и каранфилића.Сви ови састојци су савршени за компот од лубенице, али на вама је да одлучите да ли ћете их додати или не.

Погледајте видео о томе како кувати компот од лубенице за зиму: