Како кувати компот од сувих кајсија у лонцу - 5 најбољих рецепата за компот од сувих кајсија

Суве кајсије су сушене кајсије. Навикли смо да купујемо овај производ у продавницама, али сушење сувих кајсија код куће је сасвим могуће. Ако одлучите да сами припремите плодове сушених кајсија, онда како не бисте пропустили важне нијансе припреме, прочитајте материјал са нашег сајта о овој теми.

Ако немате ни времена ни жеље да припремите суве кајсије, онда се сушено воће за прављење компота може купити у скоро свакој продавници или на тржишту. Међутим, избор сувих кајсија мора се схватити веома озбиљно. Да бисте избегли куповину воћа третираног хемикалијама, користите наше савете:

• Природни производ има мат кожу. Сјајна кожа је први знак да су суве кајсије хемијски третиране.
• Боја сувог воћа треба да буде браон. У овом случају, нијанса може бити од светле до тамне.
• Када се исцеде, правилно осушене суве кајсије не мрве се у лепљиву масу у рукама.

Кандидат пољопривредних наука Александар Куленкамп ће вам рећи више о правом избору сувих кајсија

Како припремити суве кајсије за кување компота

Суво воће пре кувања треба потопити у врелу воду 20-30 минута. Ово ће омогућити да воће постане мекше, прљавштина ће се боље уклонити и, ако је изглед производа коригован коришћењем хемикалија, уклониће неке од штетних материја.

Након намакања, суво воће се опере и лагано осуши на ситу.

Ова правила за претприпрему важе и за суве шљиве и суво грожђе. Ако рецепт предлаже употребу неколико сорти сувог воћа, онда се свака мора натопити и опрати одвојено један од другог.

Рецепти за компот од сувих кајсија у тигању

Једноставна опција

300 грама сувих кајсија се обрађује према горе описаној шеми. У шерпу сипајте 2,5 литара чисте воде и ставите да проври. У кипућу течност ставља се суво воће и 200 грама шећера. Треба напоменути да су сушене кајсије саме по себи прилично слатке, тако да можете прилагодити количину заслађивача у компоту како вам одговара.

Након поновног кључања, компот кувајте под затвореним поклопцем 20 минута. Неопходно је узети узорак из готовог пића не раније од два сата. За то време компот од сушених кајсија ће добити богату боју и светао укус.

Са сувим шљивама

Постоје два главна састојка: суве шљиве (100 грама) и суве кајсије (200 грама). Суво воће се претходно третира. Након тога се потапају у врели сируп од 3 литре воде и 250 грама шећера. Воће кувајте пола сата, смањивши ватру на малу после кључања.

Посуду са готовим пићем умотајте у кухињски пешкир и оставите на столу док се потпуно не охлади.Овај компот не само да ће обогатити тело витаминима, већ и побољшати варење.

Иначе, суве шљиве можете лако припремити и сами. Прочитајте о свим правилима и методама сушења шљива овде.

Са сувим грожђем

Компот од сувих кајсија и сувог грожђа је посебно сладак, па је при кувању напитка количина шећера сведена на минимум. Прочитајте како да направите домаће суво грожђе. наш чланак.

За 3 литра воде узмите 150 грама гранулираног шећера, 200 грама сувих кајсија и 150 грама сувог грожђа. Чим вода и шећер прокључају, додајте парено суво воће. Компот се кува не више од 15-20 минута, а затим се инфундира сат времена испод поклопца.

Канал „Видео кување“ нуди компот од сувих кајсија, сувих шљива и сувог грожђа за кување

Са јабукама у лонцу

Било који мултиварак савршено кува компоте. Испоставља се да су веома богати укусом и аромом. За припрему пића од сувих кајсија и јабука, плодови се опере. Суве кајсије (200 грама) се одмах стављају у посуду мултиварка, а јабуке (3 велика комада) се прво исеку на четвртине и ослободе из кутије за семе.

Плодови се прелију са 300 грама шећера и прелију хладном водом, отприлике 4,5 литара. Вода не би требало да дође до ивице посуде за 5 центиметара (запремина посуде је 5 литара). Програм који се користи за кување компота је „чорба“ или „супа“, време кувања је 1 сат.

Након што уређај огласи звучним сигналом да је кување завршено, без отварања поклопца, искључите режим „Одржавање температуре“. Компот се не отвара 3-4 сата, остављајући пиће да се кува.

Са бундевом

Заиста сунчано пиће се прави од бундеве и сувих кајсија. Узмите 200 грама пулпе од поврћа и 300 грама сувих кајсија, бундеву исецкајте на коцкице од 2-2,5 центиметра и ставите у кипући сируп (3 л воде + 250 грама шећера).Кувајте компот 25 минута испод поклопца, смањивши ватру након кључања.

Канал "Домаћица Ангелина" препоручује припрему компота од сувих кајсија са брусницама

Како чувати компот

Готово пиће је најбоље конзумирати у року од 24 сата након припреме, али ако то није могуће, онда се сипа у теглу и добро затвори поклопцем. Није препоручљиво користити декантер, јер не ствара тесне услове. Максимални рок трајања је 72 сата.

Ако волите компоте од сушеног воћа, препоручујемо вам да прочитате чланак о компоту од сувог грожђа И од датума.