Како кувати компот од шаргарепе код куће: рецепт за припрему компота од шаргарепе за зиму

Већина људи није забринута за десерте од поврћа. Али ипак, кандирана бундева И џем од лука постали уобичајено јело у нашим кухињама. Додајте и компот од шаргарепе у своју књигу рецепата.

Компот се прави само од младе шаргарепе, када је концентрација витамина у њој највећа. Ово је отприлике јун-јул.

За 3 литра воде потребно је:

• 0,5 кг младе шаргарепе;
• 500 гр. шећер или мед;

По жељи и укусу можете додати лимунову корицу, шаку сувих кајсија или суво грожђе. На крају крајева, шаргарепа има јединствен укус. Сладак је, али му недостаје неки светли акценат.

Огулите шаргарепу. Ако је довољно велика, исеците га на колутове или траке.

Ставите шаргарепу у шерпу, додајте шећер и сипајте воду.

Ставите тигањ на ватру и кувајте шаргарепу док не омекша.

Ако желите да потпуно збуните своју породицу, шупљикавом кашиком ухватите шаргарепу из тигања и измрвите је блендером, самељите кроз сито или једноставно користите гњечилицу.

Вратите пире од шаргарепе у тигањ и добро промешајте.

У компот од шаргарепе додајте суве кајсије или лимунову корицу. Покријте посуду поклопцем и искључите топлоту.Компот треба да се кува и охлади.

Ако сте пробали компот од шаргарепе и желите да га заролате за зиму, онда је поступак потпуно исти. Само немој инсистирати на томе. Компот сипајте у тегле и одмах затворите кључем.

Код овог начина припреме компота нема потребе за пастеризацијом. Компот од шаргарепе чувајте на хладном и тамном месту, а наредних 8-10 месеци бићете обезбеђени витаминима који садржи.

Зашто морате да направите компот од шаргарепе, погледајте видео: