Како кувати компот од моровице - 2 рецепта за прављење компота за зиму

Категорије: Компоти

Компот од Цлоудберри веома добро складишти. Чак и ако година није продуктивна, прошлогодишњи компот ће вам много помоћи. На крају крајева, јагоде садрже антиоксиданте. Побољшавају стање коже, косе и спречавају старење. И то да не помињемо чињеницу да су бобице облака невероватно укусне и ароматичне. Ако имате компот од моровице, онда се ваша деца неће ни сећати Цоца-Цоле или Фанте.

Састојци: моровица, шећер
Време за обележавање: Лето, Јесен

Садржај

1 Класичан рецепт за прављење компота од моровице за зиму
2 Компот од моура без пастеризације

Класичан рецепт за прављење компота од моровице за зиму

За флашу од три литра требаће вам:

0,5 кг бобица;
0,5 кг шећера;
Око 2 литра воде.

Разврстајте бобице. Уклоните труле и суве бобице. Немојте журити да баците сепале. Суше се, а зими се од њих прави одличан лековити чај.

Ставите бобице у цедило и ставите у дубоку посуду са хладном водом.

Оставите бобице да се оцеде док правите сируп. У шерпу сипајте воду и шећер и ставите на шпорет.

Лагано осушене бобице ставите у чисту боцу.

Пажљиво сипајте врели сируп у теглу и покријте је поклопцем.

Сада морате пастеризовати компот.

Узмите шерпу више да у њу ставите флашу од три литра и у њу сипајте воду која ће допрети до „рамена“ флаше. Не заборавите да ставите крпу на дно тигања.

Ставите тигањ на шпорет и пастеризујте компот 15-20 минута.

Затворите поклопац са кључем и умотајте тегле док се потпуно не охладе.

Компот од моура без пастеризације

Однос састојака је исти као у претходном рецепту.

Прокувајте воду у лонцу и пажљиво сипајте бобице у кључалу воду. Бланширајте их не више од 2-3 минута.

Затим шупљикавом кашиком пребаците бобице у флашу, а у воду у којој су бобице бланширане додајте шећер. Чим се шећер раствори, овим сирупом прелијте бобице и одмах затворите теглу поклопцем.

Ово су класични рецепти. Они су добри, али не морате их се држати тачно у слову. Покушајте да диверзификујете укус компота од морских бобица додавањем јагода, боровница, јабука или зачина и заменом шећера медом. На крају крајева, не можете имати превише витамина, али укусни витамини су двоструко пријатни.