Како брзо и лако направити компот од џема - трикови за припрему пића
Поставите питање: зашто правити компот од џема? Одговор је једноставан: прво, брзо је, а друго, омогућава вам да се решите прошлогодишњих устајалих препарата. Напитак од џема може бити и спас у оним случајевима када су гости присутни, а у канти нема сувог воћа, смрзнутог бобичастог воћа, тегле са готовим компотом.
Време за обележавање: Целе године
О томе како кувати компот од џема, детаљно ћемо говорити у овом чланку. Да би пиће било заиста укусно, морате узети у обзир неке нијансе припреме. Дефинитивно ћемо поделити са вама све трикове кувања компота.
Садржај
Компот од џема: рецепти
Једноставна опција без кувања
За припрему "експрес" верзије компота потребна вам је само хладна вода (250 милилитара) и 3 кашике било каквог џема. Производи се комбинују заједно и темељно мешају. Ако су бобице у припреми биле фино млевене, онда је боље процедити производ добијен током процеса кувања. Џем направљен од крупног воћа резултира пићем са слатким воћем и бобицама.
На површини компота може да се створи пена, коју можете да се решите прокувавањем пића.
Погледајте видео који је припремила Веселаја Зефирка са упутствима за припрему брзог компота
У лонцу са лимунском киселином
Лимунска киселина се додаје у компоте за нормализацију укуса. Да пиће не би изгледало заморно слатко, благо је закисељено.
У шерпу сипајте 3 литре воде и додајте 250 милилитара џема. Помешајте састојке и узмите узорак. Ако треба да засладите пиће, додајте шећер по укусу. Посуда се шаље на ватру. Нема потребе да се компот дуго кува. Четири до пет минута ће бити довољно.
Након тога, десерт се филтрира. Овај корак је опциони, посебно ако сте користили шљива или Џем од трешања.
Након пречишћавања течности, у компот додати 0,5 кашичице лимунске киселине и кувати на ватри још 1 минут.
Савет: Да бисте били сигурни да су се кристали лимунске киселине потпуно распршили, потребна количина праха се прво раствори у 2 кашике топле куване воде.
Готов компот се може послужити топао или охлађен, уз додавање коцкица леда у чашу. Како кувати лепу чисти коктел лед прочитајте наш материјал.
Са брусницом
Уместо лимунске киселине, можете користити бруснице. Они ће компоту дати потребну киселост. Идеалан за овај компот сервицеберри џем.
У шерпи (2,5 л) прокувајте воду и у кључалу течност додајте 2/3 чаше бруснице (свеже или смрзнуте, свеједно), 100 грама шећера и 1 чашу џема.
Производи се кувају заједно 10 минута, а затим се стављају на сито. Бруснице притисните кашиком да сок кроз решетку потече назад у шерпу са компотом.Затим очистите мрежицу од сита од колача и остатка џема, па кроз њу поново сипајте компот.
Припрема за зиму
Компот од џема може се сачувати. Да бисте то урадили, помешајте 3 литре воде са 1,5 шоље слатког џема и додајте корицу од 1 лимуна. Ставите посуду на шпорет и кувајте 10 минута. Затим се врући компот сипа кроз фино сито или газу, покушавајући да се што више отарасимо преосталих бобица.
„Очишћени” компот се поново ставља на ватру и кува 5 минута. По потреби уклоните пену кашиком.
Кипуће пиће сипајте у стерилне вруће и суве тегле.
Врх радног предмета је прекривен поклопцем, који се такође третира паром или кључањем воде. Да будемо сигурнији, компот може бити стерилисати у воденом купатилу у теглама, али ако се придржавате правила за стерилизацију контејнера и поклопаца, овај поступак ће бити непотребан.
Важно је да се радни предмет полако охлади, за то се тегла изолује пешкиром или ћебетом и остави на собној температури један дан.
Како променити укус компота
Уз помоћ зачина можете додати нове ноте пићу од џема. Када кувате компот, осталим састојцима у шерпи додајте цимет, гранчицу свеже или сушене нане или матичњака и неколико пупољака каранфилића. Парче лимуна или поморанџе одлично делује. Приликом додавања зачина у пиће, важно је не претерати. У компот се додају не више од два састојка, мењајући његов укус и арому.
Како чувати компот
Пиће припремљено без кувања се конзумира одмах. Може се чувати не више од 12 сати.
Компот од џема, куван у лонцу, охлади се и сипа у теглу са чврстим поклопцем. Ово пиће се чува у фрижидеру 1-2 дана.
Тегле компота за зимницу стављају се у подрум или подрум.Овај препарат може лако преживети зиму.