Како кувати компот од орлови нокти - рецепти за припрему компота за сваки дан и припрему за зиму

Припрема орлови нокти

Сакупљене бобице треба обрадити што је брже могуће, јер танка нежна кожа орлових ноктију не дозвољава да се дуго чува. Бобице се сортирају и ослобађају од остатака. Оштећени и трули плодови се бацају.

Преостали орлови нокти се исперу урањањем малих порција у лонац са довољно хладне воде. Осушите воће на папирним убрусима. Боље је да не користите памучну тканину, јер је веома тешко уклонити мрље од орлових ноктију.

Поред свежег воћа, компот се може направити и од смрзнутих бобица.Нема потребе за додатним манипулацијама са таквим производом пре кувања. Није потребно одмрзавање.

Осушени орлови нокти се испирају у топлој води пре кувања, уклањајући прљавштину и прашину са површине.

Компот од орлових ноктију рецепти за сваки дан

Од свежег воћа у лонцу

У два литра хладне воде додајте 300 грама свежег орлових ноктију. Маса се доведе до кључања и након што се на површини појаве први мехурићи, у чорбу додајте 9-10 кашика шећера. Кувајте масу тачно 3 минута и искључите ватру. Након тога посуду добро покрити поклопцем и оставити да се компот кува 3 сата.

Сан Санич дели са вама свој рецепт за прављење укусног напитка од плавих бобица

Од сувог воћа у лонцу

2 шоље сувих бобица прелију се са 3,5 литара хладне воде и додају 200 грама гранулираног шећера. Мултиварка је подешена на режим „супа“ или „чорба“ на 1 сат. Нема потребе да отварате поклопац мултиварка током кувања. Након што уређај сигнализира крај кувања, мултиварка се искључује. Компот држите поклопљен још 3-4 сата. У овом случају, режим „Одржавање температуре“ мора бити онемогућен.

Од смрзнутих бобица

Компот у лонцу се припрема на исти начин као од свежих бобица. Када кувате пиће у спором шпорету, користите следећу калкулацију производа: за сваки литар течности узмите 5 кашика шећера и чашу смрзнутих бобица.

Сви састојци се комбинују у чинији за мултиварке, а компот се припрема сат времена користећи горе наведене режиме „супа“ или „чорба“. Инфузирајте пиће за богатији укус, такође неколико сати.

Рецепт за прављење компота од орлових ноктију за зиму

Орлови нокти, као што је већ поменуто, веома су деликатна бобица и лако се могу оштетити, тако да коришћење стандардног приступа приликом припреме компота за зиму са двоструким преливањем кипуће воде преко бобица није погодно. Овде је поступак мало другачији.

Тегла компота се добро опере и осуши. Поред третирања контејнера детерџентима, препоручљиво је стерилисати их на пари или у рерни. Припремљени контејнер је напуњен 1/3 бобицама и покривен стерилним поклопцем на врху.

Сада припремите шећерни сируп. За 1 литар воде узмите чашу гранулираног шећера запремине 200 грама. Састојци се мешају и стављају на ватру. Сируп треба да кључа 3-4 минута. После овога, орлови нокти се сипају врелом слатком базом. Покријте врх тегле поклопцем и сачекајте око 5 минута док се мехурићи не дигну унутра, а затим заврните или заролајте поклопац. Ако одмах добро спакујете теглу, производ ће највероватније „експлодирати“.

Након што су поклопци заврнути, тегла се окреће наопако и покрива топлим ћебетом, простирком или фротирним пешкиром. После једног дана, конзервација се шаље на складиштење.

Канал ПионерТВ је за вас припремио видео рецепт који детаљно описује поступак припреме компота од орлових ноктију за зиму.

Како и колико дуго чувати пиће од орлових ноктију

Компот, који се припрема од свежих, сувих или смрзнутих бобица орлових ноктију за сваки дан, чува се у фрижидеру не више од 2 дана. Тегле са зимским препаратима такође се стављају на хладно и тамно место. Ово може бити подрум, подрум или остава. Рок употребе: 2 године.