Како замрзнути бисквит

Познато је да припрема за посебан догађај одузима много времена свакој домаћици. Да бисте олакшали припрему за празник, можете испећи бисквит неколико дана или недеља унапред и замрзнути их. Затим, непосредно пре важног датума, остаје само да се намаже крема и украси готов бисквит. Искусни посластичари, пре него што бисквит исеку на слојеве торте и дају му облик, прво га замрзну. Полупроизвод је тада много лакши за рад: мање се мрви и ломи.

Састојци: ванилин, уље, брашно, шећер, сода, јаја
Време за обележавање: Целе године

Садржај

1 Како припремити бисквит за замрзавање
2 Колико дуго могу да се чувају замрзнути кекси?
3 Како правилно одмрзнути бисквит

Како припремити бисквит за замрзавање

Печени колач се мора извадити из калупа и оставити да се потпуно охлади.

бисквит торта

Затим га умотајте у неколико слојева прозирне фолије, уклањајући вишак ваздуха. Колач је умотан тако да страни мириси у замрзивачу и кондензација из ваздуха не покваре укус готовог колача.

Колико дуго могу да се чувају замрзнути кекси?

Рок трајања спужвастих колача је до 1 месец на температури од -18 степени. Ако складиштите више, квалитет колача почиње да се погоршава. Постају суви и губе меканост.

Како правилно одмрзнути бисквит

Бисквит треба одмрзнути у фрижидеру 1 дан пре него што га претворите у готову торту. Такође можете одмрзнути полупроизвод на собној температури 4-5 сати.Важно је у оба случаја ослободити торту од филма како не би постала мокра. Након одмрзавања, бисквит можете натопити сирупом, премазати торте кремом и украсити готов колач. Имаће исти укус као свеже припремљен.

готов колач

Ако вам простор у замрзивачу дозвољава, онда ћете пре празника знатно олакшати свој задатак тако што ћете претходно припремити бисквит и замрзнути их. Време кувања ће се смањити, што ће вам омогућити да радите и друге једнако важне ствари.