Како замрзнути естрагон

Ознаке: Замрзавање зеленила, Замрзавање естрагона

Естрагон, или тарагон, се широко користи у кувању. Естрагон се додаје у прва јела, као зачин за месо и као арома за коктеле. Стога, метод замрзавања треба изабрати у зависности од даље употребе естрагона.

Састојци: естрагон, естрагон
Време за обележавање: Лето, Јесен

За прва и друга јела, естрагон се замрзава на исти начин као и било које зеленило.

Садржај

1 1 начин
2 Метод 2
3 3 ваи

1 начин

Исперите гранчице естрагона под текућом хладном водом, осушите на пешкиру, упакујте у кесу или прозирну фолију и ставите у замрзивач.

Метод 2

Опране гранчице естрагона се ситно исецкају, ставе у плехове за лед, до врха напуне маслиновим уљем и замрзну.

како замрзнути естрагон

После једног дана треба их истрести из калупа и ставити у кесу са затварачем.

како замрзнути естрагон

3 ваи

Ова метода је погодна за прављење коктела и као зачин за јела од меса. Естрагон самељите, сипајте у шерпу, прелијте сувим белим вином. Испарите вино док се његова запремина не смањи за половину. Након што се вино од естрагона охлади, сипајте га у калупе за лед и замрзните. Када желите да направите коктел, све што треба да урадите је да баците коцку леда у чашу.

како замрзнути естрагон