Како замрзнути хумус

Постоји много рецепата за прављење хумуса. Класични медитерански рецепти се усавршавају и модификују у зависности од укуса домаћице и доступности потребних састојака. Али колико год рецепата било, основа је барени јагњећи грашак, или леблебија. Кување грашка траје дуго, па многе домаћице радије праве хумус за будућу употребу, односно замрзавају.

Састојци: грашак, хумус
Време за обележавање: Целе године

Готови домаћи хумус могу да се чувају у фрижидеру не више од 5 дана, а ово је јело које вам никада неће досадити. Може се намазати на хлеб, умотати у пита хлеб или пуњено у пита хлеб. Хумус ће вам увек добро доћи, а да не бисте ноћ провели у намакању сланутка, па неколико сати кувања, можете га одмах припремити месец-два и замрзнути.

Скувати сланутак, оцедити воду, али га не бацати.

смрзавање хумуса

Направити хумус као и обично, умутити га блендером, па постепено додавати оцеђен бујон, али не додавати зачине, со и уље.

замрзнути хумус

Када пире достигне жељену конзистенцију, поделите га у посуде и замрзните.

замрзнути хумус

Хумус морате постепено одмрзнути. Увече преместите из замрзивача у фрижидер, а ујутру можете зачинити зачинима и поново мало умутити блендером.

Потпуно припремљен хумус можете замрзнути, али ако у рецепту има семена сусама и белог лука, одмрзнути хумус може бити помало горак. Дакле, прегледајте свој рецепт и процените које састојке не треба замрзнути, већ додати непосредно пре сервирања.

За најбољи рецепт за хумус погледајте видео:

Како замрзнути хумус

Категорије

Недавни уноси