Како замрзнути цилантро за зиму у замрзивачу
Мирисно, зачинско биље даје летњи укус јелима, посебно неопходним зими. Осушени зачини су такође добри, али губе боју, али јело не би требало да буде само укусно, већ и лепо.
Цилантро, силантро, коријандер, све су то различити називи за исти зачин и покушаћемо да га припремимо на више начина.
Садржај
Замрзавање свежег цилантра
Исперите гомилу зеленила, отресите воду и одаберите жуте, млохаве и суве гране. Ставите цилантро на пешкир да се осуши и припремите кесе за сада.
Ставите гранчице коријандера у кесе целе или их исеците за лакшу каснију употребу. Затворите кесе и ставите зеље негде на врх да их не згњече теже кесе са састојцима.
Замрзавање цилантро са биљним уљем
Цилантро самељите у блендеру и додајте биљно уље, маслиново или сунцокретово, у омјеру 1:1 (за 1 шољу зеленила, 1 шољу уља).
Ставите пире у калупе за лед и замрзните.
Замрзавање цилантро са сендвич путером
Мало омекшајте путер, исецкајте цилантро, али не превише ситно.
Помешајте оба састојка и пажљиво ставите на фолију за храну.
Ножем формирајте брикет, умотајте га у фолију и замрзните.
Цилантро не захтева посебно одмрзавање.Када припремате јело, сасвим је могуће бацити смрзнуте гранчице и коцке у своје јело. Једина мана је што се зеље не може поново замрзнути, па извадите само онолико колико вам је потребно одмах.
Како правилно замрзнути цилантро за зиму, погледајте видео:
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
