Како замрзнути кукуруз за зиму

Кукуруз је биљка коју човек поштује од давнина. Астеци су такође знали за корисна својства ове културе и активно су је користили у кувању. Кукуруз ни сада није изгубио популарност. У нашим географским ширинама ово је сезонско поврће, али зими заиста желите да размазите своје вољене кукурузом. Ова идеја је једноставна за имплементацију, али да бисте то урадили, потребно је само да замрзнете поврће.

Састојци: кукуруза
Време за обележавање: Лето, Јесен

Садржај

1 Како одабрати и припремити кукуруз за замрзавање
2 Замрзавање целих клипова кукуруза
3 Како замрзнути зрна кукуруза за салате
4 Одмрзавање

Како одабрати и припремити кукуруз за замрзавање

Кукуруз који је још увек у млечној зрелости и недавно убран са њиве погодан је за замрзавање. Темељно га очистимо од листова и длачица и исперемо у текућој води. Затим можете замрзнути кукуруз на неколико начина.

Замрзавање целих клипова кукуруза

Ако имате места у замрзивачу и волите да је кукуруз куван, можете га замрзнути у клипу.

Да бисте то урадили, потопите припремљени кукуруз у врелу воду 10 минута, охладите у леденој води и осушите. Ставите један или неколико клипова у вреће. Ставите у замрзивач за складиштење.

смрзнути клипови кукуруза

Пре јела, замрзнути кукуруз само треба потопити у кључалу воду на неколико минута и ставити на тањир. Клип прелијте путером, посолите и спремно је за јело.

Кукуруз на клипу можете замрзнути сиров.Клипове, очишћене од лишћа и длака, одмах стављамо у кесе и стављамо у замрзивач. Само их треба кувати мало дуже од претходно куваних, око 15-20 минута.

Како замрзнути зрна кукуруза за салате

Овако замрзнут кукуруз не заузима много места у замрзивачу. Идеалан је за припрему салата, додавање у супе и варива. За замрзавање, прокувајте клипове кукуруза 10 минута и охладите у леденој води. Оштрим ножем уклоните зрна из клипова.

очистите зрна ножем

Ставите у кесе у порцијама за једнократну употребу, ослобађајући вишак ваздуха из кеса. Ставите у замрзивач за даље складиштење.

смрзнута зрна кукуруза

Видео са Тасти Цорнер-а приказује два начина замрзавања кукуруза за зиму.

Одмрзавање

Ако припремите термички обрађено јело од зрна кукуруза, можете их одмах користити за кување без одмрзавања. Они ће се одмрзнути током кувања.

Ако се зрна додају у салату, прво се морају потопити у кључалу воду на 1 минут да се брзо одмрзну.

Кукуруз се може чувати у замрзивачу 8 месеци на -18 степени. Уклоните само онолико кукуруза из замрзивача колико планирате да користите одједном. На крају крајева, боље је не замрзавати га поново.

Сада знате како правилно замрзнути укусни кукуруз за зиму. Проведите мало времена у смрзавању и ове зиме ћете добити ово укусно поврће.