Како замрзнути листове зелене салате - замрзавање зелене салате за зиму

Можете ли замрзнути листове зелене салате? Што да не"? Листови зелене салате могу се замрзнути на исти начин као и кисељак и друго зеленило. Једина разлика је у томе што је зелена салата деликатнија и са њом се мора руковати веома пажљиво.

Састојци: зелена салата
Време за обележавање: Пролеће, Лето, Јесен

Постоје рецепти за замрзавање бланшираних листова зелене салате, али то не би требало да радите. На крају крајева, салата је само салата, која се једе свежа, без термичке обраде. Осим ако ова салата није намењена за припрему фила за пите, односно надева.

Саветују и да се замрзне у коцкама леда, али инсистирају на томе да листове свакако треба осушити ако ћете их замрзнути целе. Дакле, треба слушати свакога и радити на свој начин.

За замрзавање је погодно само свеже, не згњечено или увело лишће. Прођите кроз њих и откините кичму. Само га откинути, а не сећи ножем. Не требају вам оксиди гвожђа током зимског складиштења.

Листове исперите под текућом хладном водом, отресите све капљице и одмах их ставите у посуду или на прозирну фолију. Немојте чекати да се вода потпуно осуши, у овом случају неће штетити. Листове чврсто умотајте у прозирну фолију.

замрзавање листова зелене салате

Главни непријатељ хране није вода, већ кисеоник, па покушајте да је се решите што је више могуће.

замрзавање листова зелене салате

Можете одмах припремити препарате за салату.Да бисте то урадили, поцепајте листове зелене салате рукама, ставите их у стаклене тегле или посуду, добро затворите поклопац, а затим их одмах ставите у замрзивач.

замрзавање листова зелене салате