Вибурнум, замрзнут за зиму, одличан је лек за прехладе и друго.
Вероватно многи људи не знају за црвене бобице вибурнума. Али ови дивни плодови су складиште корисних витамина и микроелемената. Напомињем да шумску вибурнуму не треба сакупљати у медицинске сврхе, јер њен укус зависи од воде у тлу.
Баштенска црвена вибурнум побеђује у свему: земљиште, ђубрива, еколошки прихватљива садња. Међутим, треба га сакупљати само у одређеном периоду, када бобице постану, такорећи, провидне на сунчевим зрацима. То значи да су плодови постали сочни и зрели.
За замрзавање за зиму, вибурнум се сакупља у гроздовима у сувом дану. Не треба брати влажне бобице. Четке са бобицама могу се сломити са грана или одсећи.
Овог лета бобице вибурнума нису биле тако еластичне, па су зреле, црвене плодове, након брања и ослобађања од ситних грана, морали потопити у воду око 20 минута како би се прашина и суви остаци лишћа удаљили од бобице.
Уклонимо све листове, оперемо бобице и испустимо воду кроз цедиљку.
Уклањамо наборане и мале - остављамо само велике сочне бобице за замрзавање.
За замрзавање је боље користити плитке пластичне посуде. Сипајте део бобица и ставите их у замрзивач на неколико сати.
Добро замрзнуте бобице треба да звуче као житарице када се сипају. Када бобице достигну жељени степен смрзавања, сипајте их у порцијама у велику посуду или врећу за дуготрајно складиштење.
Зими можете направити воћне напитке и компоте од смрзнутих бобица вибурнума. 
Ова лековита домаћа пића су посебно добра за дијабетичаре. А ако сте прехлађени, додајте смрзнуте бобице у врући чај и добијте сигуран лек за брзи опоравак.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
