Бели купус мариниран са цвеклом у грузијском стилу

Ознаке: Кисели купус, Корак по корак рецепти са фотографијама

Па, да ли је могуће одолети јарко ружичастом киселом купусу, који при угризу попушта са благим хрскањем, испуњавајући тело богатом зачинском аромом зачина? Покушајте да припремите леп и укусан купус у грузијском стилу за зиму, користећи овај рецепт са фотографијама корак по корак, а док се ово укусно предјело не поједе, ваша породица сигурно неће прећи на други купус припремљен за зиму.

Састојци: вода, Бели купус, ловоров лист, шаргарепа, сунцокретово уље, шећер, репа, со, сирћета, Бели лук
Време за обележавање: Јесен

Узмимо: 1,5 кг белог купуса, 2 цвекле и 3 шаргарепе, 5 чена белог лука, 2 шоље хладне воде, ½ шоље сунцокретовог уља, ½ шоље 9% сирћета, ½ шоље шећера, 1,5 кашике. камена со, 4 ком. ловоров лист.

Како кувати кисели купус са цвеклом

Цео процес маринирања поделићемо у две фазе: припремање поврћа и припремање маринаде.

Поврће очистимо, оперемо под хладном водом и исецкамо.

Купус исечемо на квадрате као на фотографији, отприлике 4к4 цм.

Грузијски купус са цвеклом

Цвеклу, шаргарепу и бели лук самељите на крупно ренде. Лагано помешајте поврће, осим купуса.

Грузијски купус са цвеклом

Припремите маринаду. Помешајте сунцокретово уље, шећер, со, ловоров лист са водом. Ставите на ватру и оставите да крчка 2 минута док се сви састојци не помешају у једну целину.

У међувремену, у велику посуду ставите наизменичне слојеве купуса и мешавину цвекле, шаргарепе и белог лука.

Грузијски купус са цвеклом