Слатка и кисела салата од бундеве за зиму - домаћи рецепт за укусну припрему од бундеве.

Категорије: Салате

Зимска салата од бундеве је „два у једном“, лепа је и богата витаминима. Шта би друго могло бити пожељније зими? Зато, имајући овај занимљив рецепт за укусну домаћу припрему од бундеве, не могу а да га не поделим са вама, драге домаћице.

Састојци: каранфил, цимет, лимун, шећер, бундева, сирћета

Према рецепту, потребно је да се опскрбите:

– бундева – 2 кг.

– сирће 5% – 1,5 литара

- шећер по укусу.

Зачини:

— каранфилић – 8-10 ком.;

- штапић немлевеног цимета;

- кора једног лимуна.

бундева

Лако је направити салату од бундеве за зиму.

бундева

Најпре огулите зрелу бундеву од грубе коре и исеците на кришке једнаке величине.

Припремљене кришке ставите у дубоку посуду и прелијте сирћетом преко ноћи. Држање у раствору сирћета даје поврћу снагу која му је потребна за салату.

Ујутру оцедите раствор сирћета у бундеву.

Сада га треба прокувати, након додавања зачина (коре од лимуна, цимета и каранфилића), као и шећера. Количину шећера свака домаћица одређује сама, у зависности од тога за које се сладокусце спрема препарат.

Убаците бундеву исечену на кришке у раствор који мехуриће у пространој посуди у порцијама.

Кувајте на тихој ватри и шупљикавом кашиком уклоните кришке бундеве куване док не постану провидне.

Затим их ставите у тегле и напуните истим раствором у коме су кувани, не заборављајући да га претходно процедите.

Остаје само да се тегле са препаратом охлади, па обложите пергаментом, добро завежете канапом и чувате на хладном и сувом месту.

Овај домаћи производ добро се чува.

Зими се ова витаминска салата од бундеве може послужити као прилог разним јелима од живине, као и као пржено или динстано месо.

Слатка и кисела салата од бундеве за зиму - домаћи рецепт за укусну припрему од бундеве.

Категорије

Недавни уноси