Пасиране бруснице са шећером за зимницу - рецепт за прављење хладног џема од бруснице са шећером.

Категорије: Џем

Хладни џем направљен по овом рецепту добро задржава корисна својства бобица. Бруснице пасиране са шећером за зиму су врло једноставне и непретенциозне. Такође добро складишти. Једина квака је што се врло брзо поједе.

Састојци: брусница, шећер

Овај хладни џем, који ће се јести целе зиме, мора се припремити од неколико килограма бобичастог воћа. За трочлану породицу потребно је на пијаци купити најмање 3 кг зрелих брусница, а у продавници исто толико шећера у праху.

Брусница

Кисело бобице сортирамо, исперемо и ставимо у врелу воду. Држите бруснице у кипућој води 5-8 минута.

Вруће бруснице ставите на сито да оцеде воду. Затим воду користимо за кување желеа или компота.

Ако код куће имате блендер, са њим можете блендати бруснице. Уместо модерног кухињског уређаја, традиционално кухињско метално сито ће бити добро. Кроз њега, користећи велику кашику или други уређај, морате трљати бруснице.

Затим добро помешајте пире од бруснице са шећером док се потпуно не раствори.

Завршна фаза је дистрибуција радног предмета у тегле.

Бруснице изгњечене са шећером дуже трају на хладном месту и где већину времена нема светлости. Свако ко је правио хладан џем од бруснице, нека оставите рецензију или напишете своје могућности за прављење.