Компот од босиљка: како направити освежавајући напитак од босиљка са лимуном

Компот од босиљка има добар укус. Благу горчину и слатки укус треба мало разблажити лимуном како би се диверзификовао и обогатио укус пића.

Боље је кувати компот од љубичастог босиљка. Зелена је такође погодна, али љубичаста је чисто визуелно лепа, поготово што можете да се „играте“ бојама, претварајући плави компот у розе у разним нијансама.

Тоник од босиљка са лимуном и медом

За припрему компота од босиљка, однос састојака се одређује „на око“.

Па рецимо:

• За 3 литре воде;
• 200 гр. шећер или мед;
• 1 гомила босиљка (око 150 грама);
• 1 лимун ако желите да промените боју компота.

Исперите босиљак под текућом водом. Уклоните листове са стабљике и покидајте их рукама.

Ставите босиљак у шерпу, додајте шећер, додајте воду и ставите шерпу на ватру. Чим вода прокључа, склоните шерпу са шпорета, покријте поклопцем и оставите да се компот кува.

Компот процедити. Видећете да је светло плава.И овде већ можете маштати и покушати, додајући лимун и гледајући како се компот претвара из плаве у розе.

Рецепт за прављење компота од босиљка за зиму

Припремите боце и ставите чисте, суве листове босиљка у њих.

Од воде и шећера направите сируп.

За 3 литра воде не узимајте више од 300 грама шећера. Босиљак такође додаје слаткоћу напитку, па је ова количина довољна.

Листове босиљка прелијте врућим сирупом и по жељи додајте лимунов сок. У компот не треба додавати сецкани лимун са кором. Босиљак је већ горак, а лимунова кора ће само појачати ову горчину.

Тегле затворите поклопцима и умотајте док се потпуно не охладе.

Компот од босиљка се можда неће довољно дуго кварити, али је најбоље да га не остављате дуже од 12 месеци.

Разнобојни компот можете замрзнути и у посудама за лед и биће мирисни украс за чај или коктеле у било које доба године.

Како кувати компот од босиљка, погледајте видео: