Компот од дивљих крушака за зиму: рецепт за укусан компот од целих крушака без стерилизације

Категорије: Компоти

Можете бескрајно радити само три ствари - гледати како дивља крушка цвета, пити компот од дивље крушке и певати јој оде. Ако говоримо о корисним својствима дивљих крушака, онда ни дан није довољан. Довољно је само да је компот направљен од њега невероватно укусан. Кисело је киселкаст, ароматичан, окрепљујући и, понављам, невероватно укусан.

Састојци: дивља крушка, шећер
Време за обележавање: Лето

Прилично је изненађујуће да тако неимпресивни плодови могу бити тако величанствени, али јесу.

Да бисмо припремили компот од дивље крушке, морамо запамтити како киселимо краставце и парадајз. Овде је принцип потпуно исти.

Оперите крушку и одрежите стабљику ако је могуће.

Понекад је то тешко урадити, јер су сами плодови, њихова кора и петељка веома тврди. Можете покушати да исечете крушке, али то није неопходно. И уопште није реално очистити и уклонити махуну дивљачи.

Флаше од три литра прелијте кључалом водом и у њих ставите крушке, отприлике једну трећину висине флаше.

У шерпи прокувајте воду и крушке прелијте кључалом водом. Покријте тегле поклопцима и оставите их 20 минута.

Оцедите воду из тегли у шерпу, поново прокувајте и поново прелијте крушке кључалом водом. Поново покријте тегле и оставите 20 минута.

Сада је време да припремите сируп. Оцедите воду из тегли у шерпу и додајте шећер у количини од 250 грама шећера по тегли од три литра. Сируп кувајте док се шећер не раствори, па га поново сипајте у тегле и завијте поклопце.

По жељи можете додати лимунску киселину, али правилно припремљен компот је већ одличан, без непотребних конзерванса. Па, укус дивље крушке не вреди појачавати и исправљати.

Заувек ћете памтити светлу арому и укус крушке. И по хладној зими и по летњој врућини, компот од дивље крушке увек ће вам подићи расположење.