Компот од лимуна: начини припреме освежавајућег пића - како скувати компот од лимуна у лонцу и припремити га за зиму

Више о предностима и штетности блиставих сунчаних лимуна можете сазнати из материјала на нашој веб страници кликом на линк.

Компот од лимуна у лонцу

Са ментом

Два велика лимуна се добро оперу. Препоручљиво је користити раствор сапуна и четку.

Воће ставите у дубок тањир или високу чашу и прелијте их кључалом водом. Ова манипулација вам омогућава да се ослободите горчине која је у кору. После 5 минута, вода се испразни, а сами лимуни сече на велике комаде или точкове.

У чинији прокувајте 2 литра чисте воде и додајте кришке лимуна.Кувајте воће 7-10 минута. На самом крају кувања у компот додајте 150 грама шећера и гранчицу свеже или сушене нане. Покријте тепсију поклопцем и оставите да се охлади на температури од 20-25ºЦ.

Готово пиће се филтрира и служи са коцкама леда.

Са медом и ђумбиром

Три опрана и осушена лимуна прелију се пар минута кључале воде да би се уклонила горчина. Опарени плодови секу се точковима, одмах уклањајући семенке.

Лимун се прелије са 3 литра вреле воде и кува 5 минута. Истовремено у сувом тигању истопити 150 грама гранулисаног шећера. Зрна треба да се растворе и претворе у густи златни сируп.

У тигањ са компотом се додаје шећер „сагорео“ и садржај се темељно меша. Ватра се гаси и пиће се остави да се охлади испод поклопца.

Тек након што се компот охлади додајте мед (3 кашике). Да би се сачували сви витамини и хранљиве материје у пчеларском производу, у течност се додаје мед, који је охлађен на најмање 50 степени.

Пре сервирања, пиће се сипа кроз сито или оставља комадиће воћа.

Од смрзнутих лимуна и бобица

Обично се у замрзивачу чува много различитих бобица и воћа. Многи људи такође замрзавају лимун - то је веома згодно. Прочитајте о методама такве припреме овде.

Компот направљен од смрзнутих производа није инфериоран по укусу од пића од свежег воћа.

Да бисте припремили компот од лимуна и бобица, сипајте 2,5 литара воде у шерпу. Након кључања додајте смрзнуте лимуне и бобице у односу 1:1. Нема потребе за одмрзавање хране. У компот одмах додајте шећер (200 грама). Чврсто затворите поклопац и кувајте напитак 20 минута од тренутка када поново прокључа.Да би бобице и воће дале сирупу сав свој богат укус, компот се остави да одстоји још 4 сата под поклопцем.

Елена Жуикова у свом видеу говори о припреми витаминског напитка од лимуна

Зимска припрема компота са лимуном

Од лимуна и поморанџе

Да бисте припремили компот од цитруса, узмите 3 лимуна и 2 велике поморанџе. Опрано и осушено воће сече се точковима. Максимална дебљина сечења је 6-7 милиметара.

Комади се стављају у емајлиран тигањ и покривају са две чаше шећера. Да бисте пустили сок из кришки, лимун и поморанџе лагано гнетите рукама и оставите да одстоје у посуди шећера 20 минута.

После тога у шерпу додајте 3 литре вреле воде и ставите компот на ватру. Након 5 минута активне фазе кључања, пиће се сипа у суву стерилну

тегле и одмах их умотајте.

Да би се радни предмет хладио спорије, умота се у топлу тканину на један дан, а затим се шаље на складиштење.

Са јабукама

За овај препарат узмите 500 грама јабука и 3 велика лимуна. Јабуке се ослободе семена и исеку на мале кришке. Лимун се ољушти, опере, а затим потпуно потопи у кључалу воду 5 минута.

Цитрусно воће, ослобођено горчине, сече се точковима. Све кости које наиђу током сечења се уклањају.

Плодови се стављају у стерилну теглу од три литра и до врха се напуне кипућом водом. Покријте теглу чистим поклопцем и оставите четврт сата.

Затим припремите сируп. Вода се оцеди из тегле кроз сито и у њу се дода пола килограма шећера. Ставите смешу на ватру и кувајте (кувајте) 3 минута. Кришке јабуке и лимуна прелије се врућим сирупом. Компот је спреман! Остаје само да затегнете тегле кључем за шавове и оставите их на топлом један дан.

Са тиквицама

Поврће огулите, преполовите по дужини, а супеном кашиком очистите унутрашњост (кости и влакна). Пулпа се сруши на коцкице. За теглу компота од три литра биће вам потребно отприлике пола винове лозе средњег поврћа или 600 грама ољуштене пулпе.

Кришке се стављају у стерилну посуду. Ставите лимун на врх. Да би се то урадило, воће се прво опече кипућом водом, а затим исече на коцкице, колутове или пире у блендеру. Кости се морају уклонити.

Сипајте кипућу воду у теглу. После 15 минута, инфузија се исцеди и помеша са шећером (2 шоље). Након што сируп поново прокључа, поново напуните теглу њиме. У завршној фази додајте пола кашичице 70% сирћетне киселине у теглу компота. Ова норма је назначена за теглу од 3 литра.

Канал МаМа Галл топло препоручује припрему компота од лимуна и дуња

Како чувати пиће од цитруса

Компот припремљен у шерпи, након хлађења, сипа се у бокал са поклопцем или теглом. Чувајте га у фрижидеру 2-3 дана, не више.

Зимски препарати напитка од лимуна чувају се годину дана у подруму или подруму, где температура не прелази 18ºЦ.

Наш сајт је веома богат рецептима за разне припреме. Нудимо лимун кандирано у тегли или маринирати са белим луком. Од слаткиша, занимљивих рецепата сируп од лимуна И џем.