Конфитуре од трешње шљиве - једноставан рецепт за зиму

Зими многе домаћице користе тако дебео конфитур од шљиве без коштица када пеку укусне пите, пите од квасца, пецива и лиснатог теста. Мој једноставан рецепт са фотографијама корак по корак ће вам рећи како да направите ову припрему за зиму.

Почевши да припремамо радни предмет, морамо да се опскрбимо са:

• жута трешња - 2 кг;
• вода - 100 г;
• шећер - 1,5-2 кг (по укусу);
• конзерве - 1 паковање (за 2 литра џема).

Како направити конфитуре од трешње шљиве

Добро је пребирати шљиву да бисте се ослободили покварених бобица, ако их има. Оперите под текућом водом. Сипајте наше жуте шљиве у погодну посуду и додајте воду. Ставите на ватру док не прокључа, стално мешајући. Ово је неопходно за равномерно бланширање бобица.

Меке бобице протрљајте кроз сито тако да семенке остану у њему.

Сипајте пулпу у погодну посуду, покријте шећером и ставите на ватру.

Конфитур од шљиве проври и оставити око 3,5-4 сата.

Након што се конфитур потпуно охлади, потребно га је поново прокувати, додајући конфитур.

Цонфитурка је мешавина за желирање на бази пектина од јабуке.Препарат кувајте не више од 5 минута да бисте сачували сва корисна својства шљиве.

Прелити џемом припремљене тегле и умотајте га посебним кључем.

Окрените тегле и умотајте их у топли пешкир. Оставите док се потпуно не охлади, а затим чувајте на хладном месту.

Конфитур од жуте трешње шљиве се дуго чува, али обично први нестане. Његова конзистенција подсећа на желе, а укус као пољубац сунца, враћа сећања на лето и даје не само слаткоћу, већ и топлину. 🙂