Конзервирано зрно кукуруза за зиму

Ако желите да направите такву припрему за зиму, онда ће вам мој детаљни, корак по корак фото рецепт сигурно бити од користи.

Пропорције производа израчунате су за 1 кг кукуруза.

Принос: 3 тегле од по 500 мл.

Поред зрна кукуруза, биће вам потребно и:

• сол 1,5 кашике;
• шећер 2 кашике;
• вода 1,5 л.;
• сирће 2 тбсп.

Ако се одлучите за кисељење кукуруза, веома је важно да одаберете праве клипове. Морају бити зрели, са крупним зрнима, без трулежи или других недостатака. Сорте шећера су најбоље.

Али, у принципу, можете користити друге које расту на вашем сајту или се продају у продавници или на тржишту.

Како конзервирати кукуруз код куће

Са клипова се уклањају листови и стигме (влакна). Морају се добро опрати и кувати до кувања.

Док кључају, припремите контејнер. Тегле и поклопце треба опрати и стерилисати.

Са куваног кукуруза оштрим ножем одрежите зрна.

У припремљене тегле сипајте кукуруз, поклопите поклопцем (без увртања) и оставите да се мало загреје.

Расол се може припремити од воде у којој се кувао кукуруз. У овом случају, зрна кукуруза у конзерви ће бити укуснија. Али можете узети и обичну воду. Прокувати течност, додати со, шећер, сирће и динстати маринаду око пет минута.

Напуните унапред припремљен кукуруз у теглама маринадом, поклопите поклопцима без увртања.

Следеће, требамо стерилисати наше очување два сата. Након што прође време, заролајте тегле.

Оставите ролнице наопачке да се охладе пар дана. Обавезно га умотајте.

Кућна зрна кукуруза у конзерви треба чувати на ниским температурама.

Ово може бити фрижидер или подрум. Немам подрум, па је остала само полица у фрижидеру. 🙂