Конзервиране крушке у сирупу од сока од бруснице је здрав рецепт за укусне домаће спреме за зимницу.

Крушке из конзерве у сирупу од сока од бруснице направљене по овом рецепту су веома укусна припрема за зимницу. Многи моји пријатељи који су га припремили сигурно ће га кувати у следећој сезони бербе. Радо ћу описати све фазе припреме овог дивног домаћег препарата од крушке.

Састојци: цовберри, крушке, шећер

Припрема почиње чињеницом да прво морате одабрати плодове крушке - зреле, сочне и јаке. Такође су вам потребне зреле боровнице.

Потребна количина производа према рецепту:

– крушке – 2 кг

— бруснице 1,6 кг

- Шећер:

– 160 грама (за боровнице),

– 1,2 кг – за готов сок од бруснице.

Како сачувати крушке за зиму користећи овај рецепт.

Зреле крушке

Крушке одабране за наш рецепт треба опрати и исећи на четири дела, ослободити петељке и сепале из гнезда семена.

Бобице бруснице треба сортирати, испрати у цедилу под текућом водом и пребацити у лонац.

У боровнице додајте шећер (160 грама) и кувајте на јакој ватри док боровнице не омекшају.

Добијену масу провуците кроз растегнуту тканину.

Доведите млевени сок од бруснице до кључања, мешајући, додајте преостали шећер - 1,2 кг и обезбедите његово потпуно растварање.

У овој фази кувања већ можете додати крушке у сок и динстати их у соку од бруснице док не омекшају.

Затим, шупљикавом кашиком, извадите крушке и ставите их у припремљене тегле.

Сада крушке у теглама треба напунити сирупом на бази сока од бруснице, покрити поклопцима и стерилисати. Тегле од пола литра - 25 минута, литарске тегле - 30 минута, а посуде од три литра - 45 минута.

Одмах затворите стерилисане тегле.

ВАЖНО: сок од бруснице може се заменити соком било које друге киселе бобице.

Сочне и ароматичне, укусне конзервиране крушке направљене сопственим рукама код куће су права здрава посластица која ће ојачати тело и обновити залихе витамина који су људима толико потребни зими.