Укусни конзервирани краставци без сирћета

Осим тога, конзервирани краставци без сирћета могу се припремити и у случајевима када су јела са сирћетом контраиндикована за некога у вашој породици. Заменићемо сирће у рецепту са малом количином лимунске киселине. Рећи ћу вам како да припремите краставце за зиму без сирћета у мом рецепту, а илустроваћу припрему припреме фотографијама корак по корак.

Састојци за маринаду су дизајнирани за теглу од 3 литра:

• 2 кашике соли;
• 5 кашика шећера;
• 1,5 кашичице лимунске киселине.

Други састојци:

• вода;
• краставци;
• листови рибизле 3-4 ком.;
• кишобрани копра 2-3 ком.;
• ловоров лист 2-3 ком.;
• бибер у зрну 6-7 ком.;
• бели лук - пар каранфилића по тегли.

Како сачувати краставце за зиму без сирћета

Све компоненте са листе „Други састојци“ су чврсто постављене у чисте и стерилна банке. Сви зачини су на дну тегле, а краставце стављамо на рамена.

Напуните наше тегле кипућом водом и оставите да одстоји 10-15 минута.

За то време прокувајте исту количину воде.

Оцедите воду из краставаца у судопер и додајте нову кључалу воду. Оставите да поново одстоји 10-15 минута.

Сада сипајте воду из тегли у шерпу, додајте све за маринаду и прокувајте. Добијеном маринадом напуните наше тегле са краставцима до врха и заролајте чистим поклопцима. Замотајте и оставите да се охлади.

Стављамо га на хладно место до зиме... или бар на пар недеља. 😉

Конзервирани краставци без сирћета биће јаки и хрскави. Одлично иду уз пире кромпир, или само као ужину.

Па, деца углавном обожавају ове краставце! Па пошто смо их запечатили без сирћета, али са малом количином лимунске киселине, можете их без страха давати и најмањој деци. 🙂

Укусни и здрави препарати за вас!