Конзервирани краставци за зиму без стерилизације са сирћетом - рецепт са фотографијом.

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Летња сезона увек доноси пријатне послове, остаје само да се сачува жетва. Свежи краставци за зиму могу се лако сачувати у теглама уз додатак сирћета. Предложена рецептура је такође добра јер се процес припреме одвија без стерилизације, што олакшава рад и скраћује време потребно за припрему. Резултат уложеног труда су најукуснији, хрскави, конзервирани краставци.

Састојци: Бабура Паприка, алева паприка, листови рена, краставци, љута паприка, шећер, со, мирођија, сирћета, црног бибера, Бели лук

Да бисте затворили теглу свежих краставаца од три литре уз додатак сирћета, требаће вам:

Конзервирани краставци за зиму без стерилизације

- 1,5-2 кг свежих краставаца;

- неколико чена белог лука;

- по 1 махуна горке и слатке паприке;

- листови рена;

— сунцобрани од копра;

- грашак црног и алеве паприке;

- 1,5 литара воде;

- 90 г сирћета;

- со 60 г;

- гранулирани шећер 30 г.

Зачини за чување краставаца за зиму

Како сачувати краставце без стерилизације методом двоструког сипања.

Припремимо теглу од 3 литра, оперемо је содом, исперимо кипућом водом.

Ставите рен на дно тегле.

Краставце је пожељно потопити у хладну воду 2 сата унапред. Након ове процедуре, они ће задржати своју еластичност и хрскавост када су сачувани. Затим их стављамо у теглу, стављајући веће на дно, а мање на врх.

Конзервирани краставци за зиму без стерилизације

Додати пола љуте и слатке паприке, ољуштен бели лук, мешавину црне и алеве паприке, а по врху додати копар.

Кисели краставци се лако праве.Прво прокувајте воду у шерпи и сипајте је у теглу са препаратом. Покријте га поклопцем и умотајте да се тегла загреје. После четврт сата, сипајте течност назад у шерпу. Сада додајте со и шећер и поново прокувајте.

У теглу додајте стог 9% сирћета, сипајте прокувани сланик и уролајте. Замотајте празне краставце наопачке на поклопац и оставите их да се охладе један дан.

конзервирани краставци са сирћетом