Конзервиране љуте паприке за зиму без стерилизације

Ознаке: Конзервиране паприке, Укисељене љуте паприке, Корак по корак рецепти са фотографијама

Љуте паприке из конзерве, припремљене за зиму на овај начин, помажу ми да додам пикантност омиљеним јелима на мразној хладноћи. Када правим обрте, радије користим овај једноставан рецепт за конзервирање без стерилизације.

Састојци: вода, алева паприка, љуте папричице, шећер, со, сирћета
Време за обележавање: Јесен

Веома мало времена и труда се троши. Фотографије у рецепту показују како се испоставља очување.

Како сачувати љуте паприке без стерилизације

Дакле, моје паприке. Остављам га целог. Припремам со, стоно сирће, шећер и алеве паприке.

Конзервирана љута паприка

Ставила сам бибер у зрну јар запремина 700 мл. Испоставља се да је лепа припрема ако узмете вишебојно воће. И црвена и зелена паприка су добре по укусу. Истина, више волим ону са дебљим зидовима.

Конзервирана љута паприка

Плодове стављене у теглу прелијем кључалом водом и оставим четврт сата. Сипам воду у шерпу. Додам му шећер - 2 тбсп. кашике, сол - непотпуна тбсп. кашика, 3 грашка алеве паприке. Будућу маринаду кувам 5-7 минута. У то додајем стони сирће - 50 мл. гасим ватру.

Док се маринада још припрема, прокувам метални поклопац у води. И припремам зашивање и ћебе.

Маринаду сипам у теглу са разнобојним љутим папричицама.

Конзервирана љута паприка

Ово радим пажљиво и постепено, јер иначе стакло можда неће издржати и тегла ће пукнути. Замотам теглу. Окренем га. Замотам га за један дан.

Конзервирана љута паприка

Затим шаљем радни предмет да се чува на хладном месту, на пример, у подруму. Зими свим јелима од меса и поврћа додајем зачињене, љуте, киселе, хрскаве конзервиране паприке како би њихов укус био светлији и топлији!