Компот од јабука и ароније из конзерве за зиму без стерилизације

Како кувати компот од јабука и ароније без стерилизације

Овај рецепт је за теглу од 3 литра. За мање посуде користите састојке у жељеним пропорцијама.

За компот нам је потребно 1,5 шоље бобица ароније. Запремина моје чаше је 250 грама.

Бобице оперите и ставите у цедиљ да се оцеди вишак воде.

Сада пређимо на јабуке. И за мене су средње величине. Због тога ће бити довољно 4 комада.

Оперите јабуке и исеците сваку на 8 делова. Користећи оштар нож, пажљиво исеците језгро са семенкама.

Попунити банке. Прво положимо бобице, а затим нарезане јабуке.

Док су трајали припремни радови, прокључало је отприлике 3 литре воде.Теглу са храном напуните кључалом водом и покријте чистим поклопцем. Оставимо компот да „одмори“ око 20 минута, а за то време ће део ароније да пукне, али то је нормално.

У међувремену, измерите шећер. Требаће нам 2 шоље тога. Шећер сипајте у шерпу у којој ћемо кувати сируп за компот.

Након што је одређено време прошло, биће нам потребна посебна решетка за испуштање течности. Може бити много модификација овог уређаја.

Сипајте инфузију јагодичастог воћа у лонац са шећером. Укључите ватру и доведите сируп до кључања.

Како ваљати компот за зиму

Храну у тегли прелијте кључалом водом и одмах затворите стерилисани поклопац.

Окрените теглу наопако. Ако ништа не тече или капље, онда је поклопац правилно причвршћен. Замотајте теглу у топло ћебе на дан. Затим га одлажемо на дуготрајно складиштење.

Домаће пиће испада веома укусно! Покушајте да замотате неколико тегли за зиму, сигуран сам да ће вам се заиста допасти.