Конзервирана храна - историја стварања, каква је конзервирана храна била доступна током Првог светског рата

Војној команди су биле потребне огромне количине јефтине и висококалоричне хране, која се дуго није кварила и која се могла транспортовати на велике удаљености.

Милионске армије у рововима и рововима јеле су углавном конзервирану храну. Током целог рата, војници на противничким странама добијали су неквалитетне конзерве: пасуљ, житарице и јефтино месо. У то време се раширила месна чорба која се данас широко користи. Успут, лименке су морале да се отварају бајонетом.

Вреди напоменути да се у зараћеној Руској империји активно користила и конзервирана храна. 1915. године руски произвођачи су почели да производе динстано месо у конзервама које се самозагревају. Измислио их је Евгениј Федоров још 1897. године. Суштина његовог проналаска је да када се дно окреће, вода дође у контакт са живим кречом, услед чега се ослобађа много топлоте. Војска је подсетила да је овај проналазак омогућио да се једе чак и током извиђања. На крају крајева, није било потребе да се ложи ватра да би се добила топла храна. Током Првог светског рата у Русији је направљено толико конзервиране хране да су се њоме хранили и белци и црвени током целог грађанског рата.

До 1916. Француска је, захваљујући повећаним војним набавкама, почела да побољшава квалитет конзервиране хране.Пуноправни оброци су се појавили у теглама, које је требало само загрејати. На пример, 1917. године француски војници су имали на располагању конзерве петла у вину, говеђег бургињона и вишисоа супе.

Истовремено, Италијани су експериментисали са својом омиљеном пастом. Шпагети болоњезе, равиоли и супа од минестроне су конзервирани.

Али у британској војсци до 1917. године дошло је до оштрог недостатка конзервиране хране. Команда је чак била принуђена да војницима даје амфетамине како не би били тако избирљиви у храни.

Шта год да кажете, свако има своју историју конзервиране хране, иако смо као резултат добили једну заједничку свима. Позивамо вас да погледате видео са Јутјуб канала „365 дана“ под називом „Обична историја конзервиране хране“.