Прелеп џем од шаргарепе и лимуна - како направити џем од шаргарепе за зиму.

Категорије: Џем

Џем од шаргарепе и лимуна изненадиће вас својом аромом, укусом и јантарном бојом. Рецепт за овај необичан џем је прилично једноставан. Стога, ако волите да припремите необичне и оригиналне слаткише својим рукама, онда је вредно направити.

Састојци: ванилин, цимет, лимун, шаргарепа, шећер

Хајде да пређемо на ствар, како направити џем од шаргарепе за зиму.

Шаргарепа

Узмите 1 кг шаргарепе јарких боја које још немају груби центар. Боље је изабрати коренасто поврће исте величине, тако да ће се равномерно кувати.

Ставите шаргарепу у лонац са кључањем воде. Кувајте 4 до 10 минута, у зависности од укупне величине шаргарепе.

Врућу шаргарепу прелијте леденом водом и врло брзо скините кожу.

Очишћено корјенасто поврће исећи на једнаке кругове, коцкице или кришке и сипати свеже кувани шећерни сируп.

Посебност рецепта за сируп је у томе што је потребно помешати 2 шоље шећера и 150 мл кључале воде, а затим довести масу до интензивног кључања.

Шаргарепа у сирупу треба да стоји 12-13 сати, али без кључања.

После овога у шерпу са џемом од шаргарепе додајте још 0,5 кг шећера и ставите на ватру.

Џем треба да кувате толико дуго да шаргарепа постане провидна. На самом крају додајте сок од 1,5 лимуна или лимунску киселину (2 г). Можете додати зачине по сопственом укусу: цимет или ванилин.

Слатка, укусна припрема за зиму је спремна. Џем је потребно охладити у шерпи и тек онда ставити у мале тегле са поклопцима који се навијају.

Овај необичан џем од шаргарепе можете да једете уз чај, или да печете пите са њим. Пожељно је да се чува на тамном месту, тако да прелепи радни предмет задржи своју светлу боју.

Прелеп џем од шаргарепе и лимуна - како направити џем од шаргарепе за зиму.

Категорије

Недавни уноси