Како припремити лековити сок од целандина за зиму

За добијање сока користе се сви делови биљке, од корена до цветова. Али, пре припреме сировина, набавите гумене рукавице. На крају крајева, стабљике и листови целандина су веома мекани, а сок од њих се ослобађа при најмањем притиску. Касније ће бити веома тешко опрати руке.

У корену целандина концентрација лековитих супстанци је веома висока и неколико пута је већа од количине истих супстанци у стабљици и листовима. Али не би требало да извлачите сок само од морбила, ово је препуно предозирања и тровања.

Дакле, свеже ископани грм целандина треба испрати од прашине и одрезати корен. Мора се посебно темељито опрати четком.

Мало осушите траву. Ставите рукавице и самељите стабљике, листове и корење кроз млин за месо.

Добијену "кашу" ставите у теглу, затворите је обичним пластичним поклопцем и ставите на доњу полицу фрижидера 3-4 дана.

За то време ће се сок ослободити од оштећене биљке и лакше ће се истиснути.

Поново ставите гумене рукавице и исцедите сок од целандина кроз газу. Не затварајте боцу; сок још треба да ферментира.Чисти сок сипајте у теглу или флашу и ставите гумену рукавицу или дуду на врат, у зависности од тога какву посуду имате.

Ставите сок на топло, тамно место да ферментира. У зависности од собне температуре, ферментација може трајати од 6 дана до две недеље.

Након завршетка ферментације, сок од целандина се сматра спремним. У чистом облику и на хладном месту, сок од целандина може се чувати 6 месеци. Ако желите да продужите рок трајања, разблажите сок алкохолом или вотком у односу 4 дела сока: 1 део алкохола. Дакле, сок од целандина може се чувати до три године.

Целандин, такође можете СУВ.

Како направити сок од целандине траве, погледајте видео: