Лечо од бибера и парадајза за зиму - рецепт за припрему лечо од слатких паприка код куће.

Категорије: Лецхо

Један од најпопуларнијих препарата од бибера и парадајза је лечо. Да бисте зими имали готово готово јело од поврћа, лети треба да водите рачуна о томе. Постоје различити рецепти за лечо. Предлажемо да направите лечо по овом рецепту и упоредите га са оним што кувате.

Састојци: Бабура Паприка, алева паприка, парадајз, лук, со

Како припремити лечо за зиму од паприке и парадајза.

Слатка паприка

Узмите 2,6 кг паприке дебелих зидова, најбоље црвене.

Прережите га по дужини да бисте уклонили све семенке. Затим исеците бибер на дугачке, широке траке или велике квадрате.

Исеците 2 кг меснатих, густих парадајза на велике кришке.

500 г слатког лука исецкати веома ситно и помешати са припремљеним парадајзом и паприком.

Ставите све поврће у лонац и поспите са 2 кашике. л. соли и прстохват млевене алеве паприке.

Ако парадајз није баш сочан, додајте још једну трећину фасетиране чаше воде.

Ставите посуду на ватру, доведите смешу до средњег кључања и кувајте најмање 10 минута.

Врући лечо ставите у претходно опаљене тегле, пазећи да унутра нема ваздушних шупљина и да на врху паприке буде фил.

Стерилизујте поклопљене тегле 45 минута ако имате тегле запремине 1 литар.

Након завршетка стерилизације, добро завијте поклопце.

Лечо од слатке паприке

Строго придржавајући се технологије кувања, можете бити сигурни да ће се укусни лечо чувати чак и на полици у кухињском ормарићу. Као што видите, код куће је прилично лако направити конзервирану паприку која се зове лечо. Брзе и укусне припреме за све!