Лековита биљка ферментисана за зиму је корисна припрема за зиму.

Категорије: Слано зеленило, Кисељење-ферментација

Ферментисано тесто има веома корисна својства, али и веома пријатан укус, а све захваљујући правилном рецепту за кисело тесто.

Састојци: шаргарепа, кукати, со
Време за обележавање: Пролеће, Лето

Како ферментирати тиквице за зиму

Листове одвојити од резница, опрати и посолити, додати рендану шаргарепу и зачине по жељи. Можете проћи само са шаргарепом.

Мешајте док не исцури сок. Сада све то сабијте у буре, тигањ или стаклену теглу.

На врх збијеног пода ставите следећи слој припремљене смеше итд.

Сада све прекријте салветом, на врх салвете поставите дрвени круг потребног пречника, а на круг ставите утег.

Мали наговештај: Да бисте уклонили карактеристичан мирис који излази из посуде током ферментације, мешавину меда и шаргарепе пробушите до самог дна на неколико места дрвеним штапом. Израда пункција на 4 до 7 места биће сасвим довољна. Ову процедуру изводити сваких 1-2 дана до краја ферментације.

овако кукати Добро је користити зими, побољшава имунитет и подстиче отпорност организма на стрес. Свако ко га је пробао потврдиће да по укусу ни на који начин није инфериоран Кисели купус. Киселе печурке можете послужити као салату засебно или уз топла јела.

Лековита биљка ферментисана за зиму је корисна припрема за зиму.