Најбољи зачињени зачин од шљива за зиму - укусна припрема од шљива и зачина за месо и још много тога.

Категорије: Умаци

Шљива је воће које поред слатких препарата даје и укусан слани зачин. Често се назива и грузијским зачинима - то је због чињенице да међу народима Кавказа, од свих плодова, као резултат кулинарске магије и комбинације наизглед неспојивих производа, увек добијају укусне зачињене зачине за месо . Треба напоменути да је овај домаћи рецепт савршен за тестенине, пицу, па чак и обичне житарице. Зима је дуга, све постаје досадно и омогућава вам да обичним и наизглед досадним јелима унесете разноликост укуса.

Састојци: каранфил, ђумбир, цимет, шећер, шљиве

Како припремити зачин од шљива за зиму.

Шљиве

Узмите најзрелије плаве шљиве и уклоните коштице из њих.

Пулпа треба да буде око 800 г. Ставите половице у посуду резервисану за кување и додајте 200 мл воде.

Воће кувајте док не омекша, након чега их треба самлети кроз кухињско сито од нерђајућег челика.

Ставите пире од шљива назад у бакар и поспите шећером (200 г).

Кувајте уз стално мешање док се гранулирани шећер не раствори.

Сада је време за зачине. Потребно је самлети каранфилић - 0,2 г, узети цимет у праху - 0,2 г и ђумбир у праху - 0,1 г. Кувати зачин са додатим зачинима још 5-10 минута.

Припрема зачина је сада завршена. Сада само ставимо у тегле и пошаљемо на стерилизацију 20 минута, ако су тегле по 0,5 литара.

Домаћи зачински зачин од шљива, припремљен по једноставном рецепту који вам је понуђен, мора се чувати на хладном месту. Препоручујемо да обратите пажњу на осветљење - када се чува на јаком светлу, радни предмет може променити своју укусну боју у ружну досадну. Повратне информације у коментарима су нам, као и увек, важне.