Лук: користи и штета за људе, садржај калорија, који су витамини у луку.

Садржај калорија и састав лука

Фотографија: Лук у башти.

Енергетска вредност лука је 41 кцал на 100 грама свежег производа. Лук садржи: органске киселине, здраве шећере, витамине А, ПП, Ц, Б, као и минералне соли калијума, фосфора и магнезијума. Поред тога, лук је богат гвожђем, фитонцидима, есенцијалним уљима и другим једињењима.

Предности лука

— доказано је да лук има изражен антимикробни ефекат, може се користити за чишћење усне дупље од штеточина, на пример;

- редовна конзумација црног лука смањује ниво шећера и лошег холестерола у крви;

— лук је постао распрострањен у области традиционалне медицине: сок од лука се укапава у нос за продужено цурење из носа, инхалације припремљене од пулпе лука користе се за лечење упале грла и упале плућа итд.Поред тога, лук куван у млеку се користи за лечење кашља, а пулпа лука се користи за уклањање тешких опекотина;

— пулпа свежег лука се такође препоручује да се утрља у корен косе и кожу главе како би се коси дао волумен и пробудио „успавани“ фоликули длаке;

- да бисте коси дали природан сјај, можете припремити следећу децукцију за испирање: 2 чаше воде + 10 тсп. Кору лука кувајте неколико минута, уклоните да одстоји 4 сата, а затим процедите и користите.

Како се користи?

Лук има снажно антимикробно дејство само када се једе свеж, јер... "Хлапљивост" фитонцида практично нестаје током топлотне обраде. Већина хранљивих материја у луку је концентрисана у доњем делу, односно у дну луковице.

Лук се такође суши, кисели, додаје у разне домаће препарате.

Како складиштити?

Стара, проверена метода коју су користиле наше баке је плетење плетенице од лука. Али овај метод је доступан онима који сакупљају лук у сопственој башти. Када купујете готов производ у продавници, ставите га слободно на дрвену кутију. Обе опције треба чувати на сувом и хладном месту.