Мале киселе сармице са киселим купусом - укусан домаћи рецепт за прављење кифлица од поврћа.

Кисели купус, својом киселошћу и благом пикантношћу, одличан је за припрему сармице код куће. А ако се укусни купус користи и као пуњење, чак и најизбирљивији гурмани ће ценити рецепт. Предности таквог препарата су минимум састојака, кратко време кувања и корисност оригиналног производа.

Састојци: Бабура Паприка, купус, квас, Кисели купус, корен першуна, шаргарепа, сунцокретово уље, сок од цвекле, целер, со, Бели лук

Како направити мале ролнице од поврћа за ужину.

Кисели купус

Кувајте целе главице киселог купуса 2 минута. Затим поделите на листове, а затим их поделите на најмање 4 дела. Ако су листови купуса велики, онда може бити 6-8 таквих малих делова.

За млевено месо ситно исецкајте свеж купус и слатку паприку, коју можете заменити млевеном или ситно ренданом шаргарепом. У фил је добро додати бели лук и/или ситно исецкани корен било ког зачина (першун, целер), и со. Све измешати, динстати 1 минут на сунцокретовом уљу или бланширати 2 минута у врућој води. Све умотајте у припремљене листове.

Колутове киселог купуса ставите у теглу, додајте тег и напуните квасом или соком од цвекле.

Пробајте тамноружичасте боровнице након 5 дана.

За дуготрајно складиштење, охладите тегле.

За 1 кг млевеног меса биће вам потребно 15 г соли.

Мале сармице са киселим купусом могу се ставити на сто као самостално јело или као прилог месу. Ове кифлице од киселог купуса од поврћа су слана посластица која ваше пријатеље или најмилије неће оставити равнодушнима.