Кисела репа са шљивама за зиму - рецепт за укусну киселу репу.

Предлажем да припремим свој омиљени рецепт за укусну маринирану припрему од шљиве и репе. Две главне компоненте радног комада се веома добро надопуњују. Шљива цвекли даје пријатну арому и због природне киселине која се налази у овом воћу нема потребе за додавањем сирћета овом препарату.

Састојци: каранфил, листови лимунске траве, радиола пинк, шећер, репа, шљиве, со

И тако, за припрему маринаде за цвеклу и шљиве треба нам:

– 1 литар воде;

– 100 грама шећера;

– 20 грама соли.

Како киселити репу и шљиве за зиму.

Црвена цвекла

За рецепт изаберите ситну цвеклу, тамно бордо боје и кувајте је док не омекша.

Готово кувано корјенасто поврће треба огулити и исецкати на мале кришке или кругове.

Шљиве

Шљиве (пожељно тврде и киселе) морају се бланширати у кипућој води 3 минута.

Затим ставите кришке (кришке) цвекле и шљиве у тегле у слојевима, наизменично. Затим можете додати разне зачине: корен росеа радиоле, листове лимунске траве или бобице и каранфилић. Можете сами да одлучите које зачине ћете изабрати и њихову количину, у зависности од ваших преференција укуса.

Након тога, наш радни предмет треба напунити врућим сланим раствором и затворити га поклопцима.

Уместо шљива, у цвеклу можете додати и кришке јабуке, претходно бланширане 5 минута у кључалој води. Понекад додам оба воћа.Таква разноликост чини укус маринираног препарата занимљивијим.

Зими, укусне и ароматичне киселе шљиве са цвеклом су одличан додатак салатама. Или можете попрскати маринаде са мало маслиновог уља и послужити их уз главна јела.