Кисела бундева попут ананаса је оригиналан рецепт који се лако може припремити за зиму.
Ако сте љубитељ овог поврћа, али још нисте одлучили шта можете да кувате од бундеве за зиму, како се не бисте опростили од ње када није сезона, усуђујем се да вам саветујем да направите овај оригинални рецепт . Маринирана припрема ће диверзификовати ваш мени зими. А оригинална бундева може лако заменити конзервирани ананас.
За овај једноставан домаћи рецепт биће нам потребно: бундева – 1 ком.
За пуњење: вода – 1 литар, лимун – 1 кашичица, шећер – 1/2 шоље, со – ½ кашике, лимунска трава – 5 листова; радиола розе - 5 грама.
Како киселити бундеву за зиму је једноставно.
Сваки једноставан рецепт почиње љуштењем бундеве и уклањањем семенки.
Исеците на дугачке, танке комаде и кувајте у кључалој води неколико минута.
Ставите бланширану бундеву у стаклену чинију.
Припремите фил: прокувајте воду, засладите, посолите, додајте лимун, листове лимунске траве и розе радиолу.
Бундеву прелијте припремљеном врелом саламурином. Посуду одмах затворите поклопцем, окрените наопако и умотајте док се не охлади.
Боље је чувати посуђе са конзервираном бундевом, као и већину препарата, у посебној, не превише топлој просторији.
Ова укисељена бундева - ананас може се послужити као предјело, ставити у салате, користити као посластица, а може и као прилог за месо.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Кисели купус (16)
- Укисељена репа (6)
- Маринирани тањир (23)
- Кисели краставци (33)
- Кисели парадајз (33)
- Укисељене паприке (23)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
