Инстант мариниране тиквице са шаргарепом

Рецепт је веома једноставан и брз за припрему, а резултат ће премашити сва очекивања. Код куће ове киселе тиквице са шаргарепом зовемо „укусно“. И тако, брзо и једноставно киселимо тиквице без стерилизације за зиму користећи мој детаљни опис и фотографију.

Да бисте направили укусно биће вам потребно:

• тиквице;
• шаргарепа;
• бибер у зрну;
• Ловоров лист;
• Бели лук.

За саламуру вам је потребно:

• за 1 литар воде;
• сол 2 кашике;
• шећер 2 кашике;
• стони сирће 9% - 120 мл.

Како киселити тиквице за зиму без стерилизације

Прво морате припремити све производе. Исперите их и добро их осушите. Затим исеците тиквице на кругове или полумесеце. Дебљина кришки треба да буде око 0,5-1 цм.Шаргарепу ољуштите и нарендајте на крупно ренде. Бели лук мора бити исечен на пола.

Ставите припремљене производе у теглу. Ставите шаргарепу, бели лук, ловоров лист и бибер у зрну на дно тегле. Ако неко воли зачињеније препарате, онда можете додати 1 каранфилић.

Стерилизирајте тегле пре полагања није потребно, јер ћемо тиквице залити 2 пута.

Први пут напунимо наше тегле кипућом водом и оставимо 15-20 минута. После наведеног времена, оцедите ову течност и на основу ње припремите расол, додајући потребну количину соли, шећера и сирћета.

Тегле напуните саламром, укисељене тиквице заролајте, ставите поклопцем надоле и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охладе.

Ове киселе тиквице треба чувати на хладном и тамном месту. Направите припрему лети, а зими ћете уживати у пријатном задовољству.