Кисели парадајз без стерилизације - корак по корак рецепт са сликама о томе како киселити парадајз у теглама.

Ознаке: Корак по корак рецепти са фотографијама

Свака домаћица има своје рецепте за кисели парадајз. Али понекад дође време и желите да покушате да направите нешто ново за зиму, а стално се појављују младе домаћице које још немају своје проверене рецепте. За све којима је потребна оваква припрема парадајза, објављујем - кисели парадајз, корак по корак рецепт са фотографијама.

Састојци: ловоров лист, лишће трешње, листови рибизле, парадајз, шећер, со, мирођија, сирћета, црног бибера, Бели лук

Састав ове домаће конзерве је једноставан:

Зрели свежи парадајз

црвени зрели парадајз - колико ће стати у теглу од 3 литра;

бели лук - 2-3 средња каранфилића;

сунцобрани копра - 1-2 ком .;

црни бибер у зрну - 6-10 ком .;

ловоров лист - 2-3 ком.

Шта треба да имате за кување маринада за парадајз у 1 литру воде:

сол - 1 тбсп;

шећер - 100 г;

сирће 9% - 150 мл.

Од производа узетих у наведеној пропорцији, маринада за парадајз је слатко-кисела.

Како киселити парадајз за зиму без стерилизације.

Припремање препарата почињемо тако што припремамо сам парадајз. Оперемо их и сортирамо по величини. Трудимо се да тегле садрже приближно исто воће.

Маринирани парадајз у теглама

Напуните припремљене контејнере парадајзом.

На врх ставите зачине наведене у рецепту.

Маринирани парадајз са белим луком

Препарате од парадајза прелијте кључалом водом.

Маринирани парадајз са белим луком

Покријте поклопцима и оставите да одстоји 15-20 минута док се фил не скува.Ова процедура ће вам омогућити да без стерилизације.

Маринирани парадајз без стерилизације

Маринаду за парадајз припремамо једноставно: све састојке наведене у рецепту (без сирћета) ставите у шерпу и сачекајте да проври и тек онда додајте потребну количину сирћета.

У овом тренутку морате исцедити течност из конзерви парадајза. То се може учинити једноставним пажљивим држањем металног поклопца - не бојте се, нећете се изгорети, јер је вода већ пренела топлоту на воће. Или га можете покрити посебним поклопцем са рупама, као на фотографији. Купио сам ово на пијаци.

Маринирани парадајз без стерилизације

Затим је све једноставно - напуните тегле припремљеном маринадом и, покривајући их поклопцима, зашрафите их посебном машином.

Кисели парадајз увијамо машином

Такви једноставни препарати од парадајза добро су очувани у обичном стану.

Цео процес конзервирања парадајза је врло једноставан, а детаљан корак по корак рецепт са сликама је лако поновити. Зрели, лепи, црвени плодови у комбинацији са белим луком и зачинима, у слатко-киселој маринади - испадају веома укусни.

Маринирани парадајз без стерилизације

Надам се да ћете моћи да припремите кисели парадајз без стерилизације код куће, а о томе ћете писати у рецензијама и поделити свој успех са другим читаоцима.