Укусни маринирани шампињони који се брзо кувају
Пред предстојећу гозбу, да бисмо уштедели време, врло често купујемо грицкалице у продавницама и супермаркетима. У исто време, знајући да су скоро сви производи који се купују у продавници пуњени конзервансима. И наравно, укус и свежина хране коју купујете остају мистерија док је не пробате.
Време за обележавање: Целе године
Да бисте избегли такве невоље пред празник, нудим вам рецепт за домаће мариниране инстант шампињоне. Традиционална и омиљена ужина припрема се лако, једноставно и што је најважније, брзо. Домаћи кисели шампињони се не могу поредити са купљеним у продавници. Покушајте да припремите неколико тегли за зиму или уочи предстојеће гозбе.
За маринирање ћемо узети:
- 500 грама свежих шампињона (најлепше ће изгледати мале печурке);
- 2 чена белог лука;
- 1,25 кашике со;
- 0,5 тбсп. Сахара;
- 1 каранфилић;
- 10 зрна црног бибера;
- 1 тбсп. 9% или 1,5 тбсп. 6% сирћета;
- 5 тбсп. биљно уље;
- 300 г воде.
Како брзо киселити шампињоне код куће
Прво што треба да урадимо је да припремимо наше печурке. Шампињоне не чистимо, већ их добро оперемо.
Огулите бели лук и изгњечите га ножем. Напуните печурке водом и ставите да се кувају. Кувајте не више од 4 минута.
Док се печурке кувају, направите маринаду.Ставите све зачине у лонац и напуните топлом водом. Кувајте 2 минута.
Из куваних шампињона оцедите воду и сипајте врелу маринаду. Оставите да се охлади и ставите у чисте тегле, затворите најлонским поклопцима.
После 12 сати можете уживати у невероватно укусним брзо маринираним шампињонима.
Цео процес кувања трајао је само пола сата. И чувамо нашу „кул“ ужину, мариниране шампињоне који се брзо кувају, у фрижидеру.