Киселе јабуке за зиму - корак по корак рецепт о томе како киселити јабуке у теглама код куће.

Ознаке: Конзервиране јабуке, Киселе јабуке

Кисељењем јабука за зиму увек ћете имати при руци укусну ужину, ужину или једноставно укусну посластицу и за вас и за децу. Јабуке мариниране по овом рецепту су укусне и пикантне и погодне су за целу породицу. И неће бити срамота да то изведете пред гостима.

Састојци: каранфил, алева паприка, цимет, шећер, со, сирћета, јабуке

За кисељење је најбоље изабрати чврсте, али свакако сочне јабуке. Ако послушате овај савет, резултат ће вас увек задовољити.

Како припремити киселе јабуке у теглама за зиму.

јабуке

Контејнер за маринирање се припрема на уобичајени начин.

Одаберемо јабуке које ће стати у теглу без оштећења и добро их опрати.

Након тога, воће се што је могуће чвршће пакује у тегле и пуни маринадом.

Сада, главна ствар је знати како припремити укусну маринаду за јабуке.

За 1 литар наше маринаде потребно је припремити: 500 г хладне воде, 200 г гранулираног шећера, 1 чаша 9% сирћета, со по укусу, 5 зрна алеве паприке, каранфилић, цимет. Ако су вам јабуке киселе, потребно је да узмете 120 г више шећера, а 120 мл мање течности.

Начин припреме маринаде је исти као и за било које поврће или печурке: све заједно прокувајте, оставите да се крчка око пет минута. Додајте сирће. Када поново проври, искључите га.

Препарати од јабука се стерилишу у слабо врелу воду не више од 5 минута - ако је тегла литарска, а ако је њен капацитет 3 литра - онда до пола сата. Морате се уверити да садржај тегле не прокључа.

Након препорученог времена након стерилизације, теглу је потребно намотати.

ПАЖЊА: да би се избегло прекомерно омекшавање јабука, након пастеризације радни предмет се мора одмах охладити.

Киселе јабуке су одличан додатак дивљачи, живини, свим јелима од меса или поврћа. Будући да садрже висок садржај природних антиоксиданата, препоручује се њихова редовна употреба у исхрани ради превенције против бројних заразних болести и вируса.