Маринирани зелени парадајз са белим луком за зиму - домаћи рецепт за кисељење зеленог парадајза у теглама
Укисељени зелени парадајз са белим луком најчешће се припрема ако парадајз на вашем сајту није стигао да сазре како се очекивало, а јесен је већ стигла. Ако савладате рецепт за кисељење зеленог парадајза, онда вам ово више није страшно. На крају крајева, од зеленог незрелог парадајза можете припремити веома укусан, помало зачињен домаћи препарат.
За овај домаћи рецепт потребно је да изаберете плодове зеленог парадајза који су приближно исте величине и облика. Од тога зависи уједначеност њихове импрегнације маринадом.
Како киселити зелени парадајз у теглама за зиму.
Овако баждарен парадајз оперите и исеците добро наоштреним ножем.
У добијене резове стављамо малу кришку белог лука и мало першуна или копра. Није забрањено ставити обе биљке.
Пхото. Пуњени зелени парадајз са белим луком и копером
Затим пажљиво ставите зелени парадајз и бели лук у литарске тегле и напуните их кључалом маринадом.
Тегле са препаратом треба стерилисати двадесет минута, а затим умотати.
Маринада за парадајз по литру воде:
- Со - 1 стол. кашика;
- Шећер - 2 стола. кашике;
— Стоно сирће – 60 мл.
Овако припремљен кисели зелени парадајз зими остаје чврст и изгледа и мирише веома укусно. Праве одлично укусно предјело.
Категорије
- У сопственом соку (39)
- Печурке за зиму (58)
- Замрзавање (137)
- Како чувати (154)
Кисељење (228)
- Кисели купус (16)
- Укисељена репа (6)
- Маринирани тањир (23)
- Кисели краставци (33)
- Кисели парадајз (33)
- Укисељене паприке (23)
Месо за будућу употребу (138)
- На напомену (20)
- Пића (213)
- Остало (136)
- Риба за будућу употребу (80)
- Салате (151)
- Слатки препарати (634)
- Кисељење-ферментација (166)
- Умаци (59)
- Сушење (141)
