Брзо кисели лук - једноставан рецепт за кисељење лука у сирћету за салату или само као укусну ужину.

Домаћи кисели лук је одличан препарат за оне који воле лук, али су због своје природне горчине, која може да иритира стомак, принуђени да себи ускрате тако здраво поврће. Имам диван једноставан домаћи начин да уклоним прекомерну љутину са лука и врло брзо припремим укусну и здраву киселу ужину.

Састојци: лук, шећер, со, сирћета

Како киселити лук у сирћету.

Лук

Дакле, за почетак ћемо исећи ољуштени лук на уредне прстенове (кругове).

Затим, исецкано поврће мора бити опарено кључалом водом да би се уклонио вишак оштрине.

Након тога, прелијте маринаду преко колутића лука.

У мом рецепту је веома згодно да маринаду припремите по свом укусу, односно да у њу ставите све састојке у количини маринаде која вам највише одговара. У зависности од тога, лук ће испасти: кисело, слатко или слатко и кисело. Али предуслов за овај рецепт је да смеша за маринаду мора да садржи стоно сирће (јабуково, грожђе, винско сирће), шећер и, наравно, со. Узимам ½ литра воде, ½ литра 9% сирћета, 2 кашике соли и 3 кашике шећера. Понављам да можете безбедно узети све компоненте маринаде по сопственом укусу.

Наш кисели лук ће бити спреман врло брзо. Слано предјело се може послужити за неколико сати.

Можете користити кисели лук у колутовима, као што сам већ написао, у разним салатама или као самосталну ужину. Наш домаћи препарат од лука се чува на хладном (зими) или једноставно у фрижидеру. Време складиштења је не више од једне и по до две недеље.