Кисела паприка са медом и карфиолом за зиму - укусан и једноставан рецепт како киселити паприке хладном маринадом.

Вероватно сте припремили или пробали ово кисело поврће. Али јесте ли пробали киселе паприке са медом? Шта је са карфиолом? Волим да правим много нових домаћих препарата сваке сезоне бербе. Колега ми је дао овај укусан, необичан и једноставан рецепт за конзерве од меда и сирћета. Предлажем да покушате да направите такву припрему.

Састојци: Бабура Паприка, листови грожђа, корен рена, листови рибизле, душо, со, сирћета, карфиол, црног бибера

За кисељење меда биће нам потребна не обична (иако можете да је направите са обичним слатким паприкама, само изаберите меснате плодове), већ округла камби паприка - 3 кг;

- Вода - 1,1 литара;

— кухињска со -250 грама;

- мед - 250 грама;

- сирће - 250 гр;

— листови грожђа и рибизле;

- Црног бибера;

— розете карфиола;

— Корен хрена, исечен на мале комадиће.

Садржај

1 Како киселити паприке са медом за зиму.
- 1.1 Сада како припремити маринаду са медом.

Како киселити паприке са медом за зиму.

округла црвена камби паприка

Одаберите округле плодове паприке приближно исте величине и оперите их. Ово ће учинити радни комад лепшим. Камбија треба одрезати стабљике на удаљености од 1 цм од основе поврћа и пробушити месо паприке на неколико места у близини зрна.

У овом облику стављамо у тегле, наизменично са розетама карфиола, посипамо црним бибером у зрну, комадићима рена и ређамо листовима грожђа и рибизле. Додајте количину зачина по свом укусу.

Сада како припремити маринаду са медом.

Сол растворите у кључалој води, охладите и додајте сирће и мед.

ПАЖЊА: не кувајте маринаду са медом!!!

Прелијте ову мешавину преко наше округле цамби бибера.

Садржај тегле треба притиснути утегом (можете користити дрвени круг), а теглу затворити чврстим поклопцем и однети на хладно.

Киселе паприке припремљене по овом рецепту нису само укусне, већ и веома повољно изгледају на столу. Моја породица чак пије саламуру од овог препарата. Па, веома је укусно.